Фотография капусты горячей заливки.
Капуста горячей заливки
От: rorow
домашняя кухня, капуста горячей заливки, соления, Простой рецепт, десять порций
Рецепт соленийКвашеная капуста - это так вкусно! Существует достаточно много способов ее приготовления, однако я советую приготовить капусту именно в горячей заливке. Попробуйте - вам понравится! Попробуйте приготовить рецепт грудинки, капусты и лук. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 65 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим капусту горячей заливки
Ингредиенты
- Качан капусты — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Соль — 4 ст.л.
- Сахар — 9 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 8-10 шт.
- Черный перец — 10-12 шт. (в горошинах)
Инструкция
-
Капусту тщательно промываем и нарезаем, как Вам больше нравится. Затем кладем в кастрюлю.
-
2. Морковь промываем и очищаем. Шинкуем или натираем на терке и отправляем в кастрюлю к капусте. Также добавляем лавровый лист и 10-12 горошинок душистого перца.
-
3. Далее готовим заливку: в отдельную кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, разводим в ней растительное масло и уксус. Добавляем соль и сахар. Доводим заливку до кипения.
-
4. Получившуюся заливку выливаем в кастрюлю с капустой и морковью. Заливка при этом должна быть горячей, но не кипящей. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в укромное место на 2-3 дня.
-
5. По истечении срока распределяем капусту по банкам и убираем в холодильник. Так просто мы приготовили капусту горячей заливки!
На заметку
Не могу не поделиться этим замечательным рецептом приготовления капусты в горячей заливке. Делается все довольно просто и быстро, а получается очень вкусно!
Недавно пробовала капусту со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капуста горячей заливки сказка!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Замечательный рецепт, капуста горячей заливки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Кто-нибудь готовил соленую капусту с чесноком?