Рецепт голубцов

Фотография голубцов.

Голубцы

От: galka87

европейская кухня, голубцы, голубцы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт голубцов

Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 130 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: Тушить
  • Повод: Повседневный

Готовим голубцы

Ингредиенты

  • Капуста белокачанная 1 кочан
  • Грудинка (варено-копченая) 200 г
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Паприка 0,5 ч.л.
  • Фасоль красная консервированная 1 банка
  • Зелень (Петрушка, кинза) 1 пучок
  • Масло топленое (Для жарки) по вкусу 
  • Соль по вкусу 
  • Перец по вкусу 
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Сметана 100 г

Инструкция

  1. Капусту опускаем в воду, даем закипеть, по мере размягчения снимаем 12 верхних листьев.

  2. На сале с грудинки обжариваем измельченные лук и морковь.

  3. Добавляем паприку, снимаем с огня.

  4. Перемешиваем овощи, размятую фасоль, мясо с грудинки и рубленую зелень, заворачиваем в листья, обжариваем, убираем в кастрюлю.

  5. Из муки, сметаны, томатной пасты и капустного отвара делаем соус, заливаем голубцы.

  6. Солим, перчим.

  7. Тушим на тихом огне час.

На заметку

У этого горячего блюда запутанная и интересная история, а вариаций приготовления голубцов просто не счесть. Один из них вы найдете здесь.

Недавно пробовала сочные голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
eniofl
eniofl

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт голубцов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

timatear
timatear

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что голубцы не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту голубцы, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

lyudmila88
lyudmila88

ДА!!! galka87, огромное спасибо, за рецепт голубцов.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

akinava
akinava

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
galka87, ваш рецепт голубцов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Galka87, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении голубцов.

edadr
edadr

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать голубцы, но вышло вкусно!

tsankova_71
tsankova_71

Уверена маме понравится
все любители голубцов оценили!

evgeniya
evgeniya

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://mothersrecipes.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-kastryule.

merentsova_92
merentsova_92

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Поцейко Катя
Поцейко Катя

Какая вкусняшка!

mashnova_78
mashnova_78

Galka87, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех голубцов.

Ляля Бонокина
Ляля Бонокина

Готовила голубцы первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Диана Мужиканова
Диана Мужиканова

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам galka87!!!

Дария Лобко
Дария Лобко

Как вкусно! Приходится считать калории...

Снежанна Герасимчук
Снежанна Герасимчук

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.