Фотография сиропа из апельсинов.
Сироп из апельсинов
От: Галка Кухаренко
русская кухня, сироп из апельсинов, напитки, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт напитковВам захотелось удивить друзей чем-то простым, но в тоже время экстравагантным? Можно приготовить, например, коктейли. А какие коктейли без сиропа? Смотрите, как приготовить сироп из апельсинов дома. Попробуйте приготовить рецепт сиропа для мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 16
- Калорий: 415 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт напитков Напитки из апельсинов Домашние сиропы Рецепт русской кухни
Готовим сироп из апельсинов
Ингредиенты
- Цедра апельсина — 2 шт.
- Сахар — 200 г
- Вода — 200 мл
- Гвоздика — 2 шт.
- Душистый ямайский перец горошины — 3 шт.
- Корица — 1 шт.
- Кардамон коробочки — 2-3 шт.
- Звездочка аниса — 0,5 шт.
- Мускатный орех тертый — 1 Щепотка
Инструкция
-
Перед тем как приготовить сироп из апельсинов, возьмите ступку, раздавите в ней коробочки кардамона, палочку корицы, душистый перец и звездочку аниса.
-
2. Срежьте с апельсинов цедру тоненькими полосками, не задев белый околоплодник.
-
3. Мелко порежьте цедру, сложите в кастрюлю, пересыпьте ее сахарным песком и начинайте тщательно разминать. Продолжайте это до тех пор, пока песок не впитает масло, достигнув бледно-оранжевого цвета.
-
4. Добавьте воду и доведите ее до кипения, чтобы сахарный песок полностью растворился. Введите необходимый набор специй и продолжите кипятить на слабом огне с накрытой крышкой еще четверть часа.
-
5. Снимите с плиты и дайте настояться отвару несколько часов под крышкой, после чего - процедите.
-
6. Взвесь соберется сверху у поверхности, поэтому максимально просто удалите ее, перелив сироп в емкость. Через несколько часов с поверхности соберите ложкой мутную взвесь. Сироп из апельсинов готов. Теперь вы сможете использовать его при создании пуншей. Приятного аппетита.
На заметку
Перед вами эксклюзивный рецепт сиропа из апельсинов, который является неотъемлемой частью алкогольных коктейлей. Примечательно, что именно этот сироп входил в состав пуншей на инаугурациях американских президентов. Его вкус - букет ароматных пряностей на фоне мягкой нотки цитрусовой сладости. Приготовление такого сиропа будет далеко не лишним при проведении фуршетов, либо вечеринок.
Недавно пробовала сироп из облепихи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Галка, очень интересный вариант сиропа из апельсинов.:)
Я приготовила сегодня сироп из апельсинов, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Галка!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сироп из апельсинов!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Нашла на сайте замечательный рецепт лимонада из апельсинов.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я тоже заприметила сироп из апельсинов, да пока еще руки не дошли.
Я сироп из апельсинов ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.