Рецепт картофельного салата с огурцами

Фотография картофельного салата с огурцами.

Картофельный салат с огурцами

От: Ирина Колесникова

русская кухня, картофельный салат с огурцами, картофельный салат, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт картофельного салата

Попробуйте приготовить рецепт салата картофельного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим картофельный салат с огурцами

Ингредиенты

  • #500 г молодого мелкого картофеля
  • 2 свежих огурца
  • 1 небольшой пучок укропа

Для заправки:

  • 4 ст.л. рафинированного растительного масла (я люблю оливковое)
  • 1 ст.л. жидкого светлого меда
  • 1 ст.л. сладкой дижонской горчицы (можно любую не жгучую, немного сладковатую)
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса (кто не любит, можно добавить лимонный сок)
  • соль.

Инструкция

  1. Приготовить заправку: В миске соединить растительное масло, уксус, мед, горчицу, соль и хорошо взбить до однородного состояния.

  2. Картофель тщательно помыть щеточкой, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности 15-20 минут. Слить и, пока горячий, очистить. Если шкурка тонкая, оставить в мундире.

  3. Нарезать крупными кусочками, сложить в миску и, перемешав с заправкой, оставить на 2-3 минуты, чтобы пропитался.

  4. Огурцы порезать тонкими кружками.

  5. Укроп просто мелко порубить.

  6. Все ингредиенты соединить и салат перемешать.

На заметку

Недавно пробовала картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
shpakovskaya_83
shpakovskaya_83

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

ithougra
ithougra

Очень люблю картофельный салат с огурцами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

igemum
igemum

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

stukacheva_71
stukacheva_71

Салат картофельный с яблоками mothersrecipes.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-kartofelny-s-yablokami готовила, а вот картофельный салат с огурцами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

tomara93
tomara93

Рецепт отличный!
делаю картофельный салат с огурцами регулярно.

dedrirti1986
dedrirti1986

Офигенно вкусно получается картофельный салат с огурцами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

zoya
zoya

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать картофельный салат с огурцами просто.
Спасибо за рецепт)))