Рецепт оливье

Фотография оливье.

Оливье

От: tasya75

домашняя кухня, оливье, оливье, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт оливье

Всякий рецепт оливье спорен, и всегда найдется аргумент в пользу того, что оригинал был другим, тем более что он не сохранился. Но вот этот наш рецепт очень хорош, и не важно, насколько он совпадает с тем, что делал Люсьен Оливье в Эрмитаже или ваша бабушка на домашней кухне. Попробуйте приготовить рецепт оливье с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: Силиконовые лопатки

Готовим оливье

Ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Картофель 10 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Зеленый лук по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Яйцо куриное 3 шт.

Инструкция

  1. Отварить говядину в подсоленной воде. Отдельно сварить картошку и морковь.

  2. Нарезать мясо и овощи мелким кубиком. Для красоты и гармонии ингредиенты нужно нарезать кубиками одного размера.

  3. Перемешать все подготовленные ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить их форму.

  4. Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. При подаче посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

На заметку

Всякий рецепт оливье спорен, и всегда найдется аргумент в пользу того, что оригинал был другим, тем более что он не сохранился. Но вот этот наш рецепт очень хорош, и не важно, насколько он совпадает с тем, что делал Люсьен Оливье в Эрмитаже или ваша бабушка на домашней кухне.

Недавно пробовала оливье классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Луковкина Таня
Луковкина Таня

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что оливье не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту оливье, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

nurit
nurit

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

peratel1996
peratel1996

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Крутикова Виктория
Крутикова Виктория

Tasya75, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от оливье!

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела оливье.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

vezetiu_75
vezetiu_75

Добавлен новый рецепт оливье с рыбой mothersrecipes.ru/salaty/olivye/olivye-s-ryboi.

lera91
lera91

Вот и приготовила оливье!
Обалденно красиво получилось!