Фотография оливье.
Оливье
От: tasya75
домашняя кухня, оливье, оливье, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт оливьеВсякий рецепт оливье спорен, и всегда найдется аргумент в пользу того, что оригинал был другим, тем более что он не сохранился. Но вот этот наш рецепт очень хорош, и не важно, насколько он совпадает с тем, что делал Люсьен Оливье в Эрмитаже или ваша бабушка на домашней кухне. Попробуйте приготовить рецепт оливье с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: Силиконовые лопатки
Простой рецепт оливье Красивые рецепты Простые салаты
Готовим оливье
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Картофель 10 шт.
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Соленые огурцы 3 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Зеленый горошек 1 банка
- Зеленый лук по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 3 шт.
Инструкция
-
Отварить говядину в подсоленной воде. Отдельно сварить картошку и морковь.
-
Нарезать мясо и овощи мелким кубиком. Для красоты и гармонии ингредиенты нужно нарезать кубиками одного размера.
-
Перемешать все подготовленные ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить их форму.
-
Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. При подаче посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
На заметку
Всякий рецепт оливье спорен, и всегда найдется аргумент в пользу того, что оригинал был другим, тем более что он не сохранился. Но вот этот наш рецепт очень хорош, и не важно, насколько он совпадает с тем, что делал Люсьен Оливье в Эрмитаже или ваша бабушка на домашней кухне.
Недавно пробовала оливье классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что оливье не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту оливье, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Tasya75, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от оливье!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела оливье.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Добавлен новый рецепт оливье с рыбой mothersrecipes.ru/salaty/olivye/olivye-s-ryboi.
Вот и приготовила оливье!
Обалденно красиво получилось!