Рецепт сырного соуса

Фотография сырного соуса.

Сырный соус

От: itillilin

английская кухня, сырный соус, сырный соус, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт сырного соуса

Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорош соус с сыром чеддер. Попробуйте приготовить рецепт сливочно сырный соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Английская

Похожие рецепты

Готовим сырный соус

Ингредиенты

  • 120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой
  • 600 мл молока
  • 1 ст.л. сливочного масла (40 г)
  • 2 ст.л. муки (40-50 г)
  • пол-чайной ложки тертого мускатного ореха
  • перец и соль – по своему вкусу

Инструкция

  1. Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.

  2. Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной - еще 4-5 минут.

  3. Засыпаем заранее натертый - очень мелко! - сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом - и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.

  4. Сырный соус обычно подается горячим. Остывая, он густеет.

На заметку

Недавно пробовала сырный соус для спагетти. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
gallon2002
gallon2002

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

ilowhelse
ilowhelse

ДА!!! itillilin, огромное спасибо, за рецепт сырного соуса.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

1stlife
1stlife

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с сырным соусом!

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Спасибо большое, itillilin, освежила в памяти рецепт сырного соуса!
порадую любимого.

unesich
unesich

Приготовила сырный соус-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

София Афоненкова
София Афоненкова

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное itillilin за прекрасный рецепт!

yarastucu
yarastucu

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tansi
tansi

Мы тоже недавно первый раз делали сырный суп с сельдереем.

katarina76
katarina76

Itillilin, спасибо за прекрасный рецепт! сырный соус всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Люба Голубо
Люба Голубо

Спасибо тебе, itillilin, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

vezetiu_75
vezetiu_75

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

ilofile2005
ilofile2005

Спасибо! Клевенько!

honton
honton

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

vika
vika

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

viktoriya
viktoriya

Itillilin, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от сырного соуса!

nusad
nusad

Некоторое время назад готовила сырный соус-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!