От: itillilin
английская кухня, сырный соус, сырный соус, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт сырного соусаСырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорош соус с сыром чеддер. Попробуйте приготовить рецепт сливочно сырный соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт сырного соуса Сырные соусы Рецепт английской кухни
Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.
Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной - еще 4-5 минут.
Засыпаем заранее натертый - очень мелко! - сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом - и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.
Сырный соус обычно подается горячим. Остывая, он густеет.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
ДА!!! itillilin, огромное спасибо, за рецепт сырного соуса.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с сырным соусом!
Спасибо большое, itillilin, освежила в памяти рецепт сырного соуса!
порадую любимого.
Приготовила сырный соус-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное itillilin за прекрасный рецепт!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мы тоже недавно первый раз делали сырный суп с сельдереем.
Itillilin, спасибо за прекрасный рецепт! сырный соус всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо тебе, itillilin, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо! Клевенько!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Itillilin, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от сырного соуса!
Некоторое время назад готовила сырный соус-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!