Рецепт горохового супа

Фотография горохового супа.

Гороховый суп

От: ярослава

русская кухня, гороховый суп, гороховый суп, Простой рецепт, пять порций

Рецепт горохового супа

Очень вкусный постный гороховый суп, он обязательно понравится вам и вашим близким. Ничего сложного в приготовлении нет, просто делайте все по рецепту. Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Пост

Готовим гороховый суп

Ингредиенты

  • 300 г сухого гороха
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 30-40 мл растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • несколько горошин черного перца
  • 1-2 лавровых листа
  • несколько веточек свежей петрушки (или 1 ч.л. сушеной)
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. Горох всыпать в кастрюлю, залить 1,5 литрами холодной воды и поставить на огонь. Когда закипит, добавить лавровый лист, перец горошком и варить около получаса, периодически снимая пену и помешивая.

  2. Лук очистить, измельчить, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть растительное масло, прожарить овощи до золотистого цвета. Из кастрюли с горохом вынуть лавровый лист, влить в сковороду несколько ложек воды, в которой варится горох, перемешать и добавить эту смесь в гороховый суп.

  3. Посолить и поперчить суп по вкусу, перемешать. Чеснок очистить, мелко порезать и добавить в суп. Варить, периодически помешивая, 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут. Зелень промыть, мелко порезать. Гороховый суп разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью и подавать.

На заметку

Недавно пробовала вкусный гороховый суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
katarina
katarina

Ярослава, спасибо.
Приготовила гороховый супчик.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

levkina_77
levkina_77

Гороховый супчик прелесть, спасибо за рецепт

pogrebnaya_70
pogrebnaya_70

Круто

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

nurit
nurit

Недавно готовила mothersrecipes.ru/supy/gorokhovy-sup/marokkansky-gorokhovy-sup, так мне даже не осталось)

toucia
toucia

Ярослава, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гороховый супчик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

liza75
liza75

Ярослава, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

aritoresi1971
aritoresi1971

Ярослава, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Пузанова Гала
Пузанова Гала

Спасибо за отличный рецепт!