Рецепт шурпы

Фотография шурпы.

Шурпа

От: panferova_87

азиатская кухня, шурпа, шурпа, Простой рецепт, десять порций

Рецепт шурпы

Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практически в одной посудине. То что нам нужно в загородных условиях. Попробуйте приготовить рецепт шурпы из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Азиатская

Готовим шурпу

Ингредиенты

  • картофель - 500 г
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • помидоры - 200 г
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • чеснок - 4 зубчика
  • лавровый лист - 2 шт.
  • баранина - 500 г

Инструкция

  1. Мясо нарезать кубиками 3-4 см. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.

  2. Добавить к мясу мелкопорезанный лук и морковь и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.

    шурпа
  3. Влить 2,5 литра горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40-50 минут.

    шурпа
  4. Картофель очистить и крупно нарезать, добавить в суп.

    шурпа
  5. Перец и помидоры порезать, добавить томатную пасту, потушить на сковороде.

    шурпа
  6. Через 15 минут после закладки картофеля добавить овощи. Посолить, поперчить суп по вкусу.

    шурпа
  7. Через 5 минут после закладки перца добавить лавровый лист и чеснок. Варить еще 5-10 минут до готовности картофеля. Готовый суп снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут.

    шурпа
  8. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.

    шурпа

На заметку

Недавно пробовала шурпу с нутом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
aleksandra
aleksandra

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шурпу на её день рождения:)))
panferova_87, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Аида Никулина
Аида Никулина

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Вербушкина Виктория
Вербушкина Виктория

Panferova_87, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

olisea1984
olisea1984

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Пашинська Валя
Пашинська Валя

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шурпы!
10++++++
Это моя оценка.

senofi
senofi

Panferova_87, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шурпы!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ahuti
ahuti

Рецепт http://mothersrecipes.ru/supy/shurpa/shurpa-po-uzbekski для любителей.

sashayowr
sashayowr

Хороший сайт, зайду еще.

erine
erine

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Галка Бундина
Галка Бундина

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yelka
yelka

Приготовила мужу шурпу.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.