Овсяное печенье с шоколадом и миндалем

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Печенье

Лавандовое печенье с белым шоколадом

🕓 30 мин

Печенье

Пошаговый рецепт овсяное печенье с кофейной глазурью с фото

Ингредиенты

• Овсяные хлопья 1 3 стак.
• Сливочное масло 80 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Сахар 1/2 стак.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Молотая корица 1 ч.л.
• Черный шоколад 50 г
• Хлопья миндаля по вкусу

Инструкция

1. Натереть цедру и выдавить сок половины лимона. Растопить сливочное масло на сковороде на маленьком огне. Добавить сахар, корицу, лимонную цедру с соком. Дать сахару раствориться. После этого выключить огонь.

2. В миске тщательно смешать овсяные хлопья с получившейся сливочной массой и ванильным сахаром. ОЧЕНЬ важно использовать именно крупные хлопья 1, иначе тесто скорее всего растечется по противню!

3. На противень расстелить бумагу для выпечки и выложить на нее столовой ложкой овсяную массу, придавая будущим печенькам желаемую форму и размер. Но не выкладывайте слишком толстым слоем в середине вряд ли пропечется.

4. Разломать плитку шоколада ножом на мелкие кусочки. Вдавить по 4-5 кусочков шоколада в заготовки печенек, посыпать миндальной стружкой и тоже ее придавить, чтобы ничего не отваливалось, когда будете снимать)

5. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на середину. Готовить на верхнем огне примерно 10 минут до оплавления кусочков шоколада.

6. Или, если у вас старая газовая плита, как у меня, то поставить противень на верхнюю полку и выпекать минут 15 (при этом печеньки вряд ли подрумянятся сверху и шоколад останется немного угловатым).

7. Достать из духовки, дать немного остыть. Выложить на самую красивую тарелку и наслаждаться). Удачи!