Рецепт канапе

Фотография канапе.

Канапе

От: Надежда

домашняя кухня, канапе, канапе, Простой рецепт, тридцать порций

Рецепт канапе

Попробуйте приготовить рецепт канапе из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 30
  • Калорий: 275 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим канапе

Ингредиенты

  • лимон крупный
  • по 1 пучку петрушки и укропа
  • 1 огурец
  • 2-3 редиски
  • 1-2 сваренных вкрутую яйца
  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 1 ст.л. кетчупа
  • салат-латук
  • 3 веточки кинзы
  • оливки без косточек - 40 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • крупные помидоры
  • по 100 г различной рыбной и мясной нарезки
  • 2 батона белого хлеба
  • майонез - 3 ст.л.

Инструкция

  1. Приготовить масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымыть, мелко нашинковать; чеснок очистить, измельчить; смешать чеснок и зелень с 3 ст. л. сливочного масла.

  2. Приготовить масло для рыбных канапе. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить. Большие листья салата тонко нарезать, маленькие отложить для украшения. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из мякоти лимона выжать сок. Смешать 3 ст. л. сливочного масла с измельченным салатом, лимонным соком и цедрой. Для мясных канапе смешать майонез, кетчуп и измельченную кинзу.

  3. Огурцы и помидоры нарезать полукружьями, яйца, редис, маслины и оливки - тонкими кружками. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Варено-копченую и сырокопченую ветчину нарезать сначала тонкими пластинами, затем треугольниками. Колбасу и сосиски нарезать тонкими кружками.

  4. С белого хлеба удалить корку. Нарезать хлеб длинными продольными пластинами толщиной 5 мм. Треть пластин смазать тонким слоем масла с чесноком, треть - маслом с лимоном, оставшийся хлеб - майонезом с кетчупом. Уложить на хлеб подготовленные закуски. Нарезать канапе.

На заметку

Недавно пробовала канапе фруктовое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
anulya87
anulya87

Спасибо! Клевенько!

Татьяна Копылова
Татьяна Копылова

Мммммммм, вкусняга какая!

novik_84
novik_84

Спасибо за отличный рецепт!

Лакоева Анастасия
Лакоева Анастасия

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

София Якимович
София Якимович

Какой замечательный рецепт канапе - яркий, красочный и аппетитный!

tatyana81
tatyana81

Девочки посоветовали новый рецепт канапе селедочного mothersrecipes.ru/zakuski/kanape/kanape-seledochnoe. Очень хочется попробовать.

alist
alist

Отлична идея!

tasha
tasha

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!