От: Осокина Зина
восточная кухня, самса, самса, Несложный рецепт, пять порций
Рецепт самсыПирожки из слоеного теста с мясной начинкой или самса - это традиционное блюдо узбекской кухни. По классической рецептуре такую выпечку готовят в тандыре. Но мы рассмотрим, как приготовить самсу в домашних условиях по предложенному пошаговому рецепту с фото. Попробуйте приготовить рецепт самсы с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт самсы Рецепты на ужин Закуска из лука Закуска из яиц Рецепт восточной кухни
Головки лука очищаем от шелухи и нарезаем его как можно мельче. Добавляем в мясной фарш измельченные овощи и подходящие специи для этой выпечки.
Ждем пока готовое слоеное тесто, немного разморозится вне холодильника. При помощи скалки раскатываем пласт в одном направлении.
После чего скручиваем в рулет тесто промазанное слоем растопленного масла сливочного. На некоторое время помещаем в холодильник, чтобы масло могло застыть.
Нарезаем рулетики из слоеного теста на кусочки подходящего размера.
Спиралью вверх выкладываем каждый кусочек и раскатываем при помощи скалки. В самый центр каждой лепешки выкладываем по одной ложке мясного фарша.
Начинаем защипывать края, чтобы в результате у нас мог получиться треугольник.
Верх каждого полуфабриката смазываем взбитым яичным желтком и присыпаем кунжутными семенами.
Разогреваем духовку и запекаем до готовности в течение 25 минут.
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Осокина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
А я готовлю по этому рецепту самсы с тыквой по-узбекски mothersrecipes.ru/zakuski/samsa/samsa-s-tykvoi-po-uzbekski.
Осокина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Осокина, большое спасибо за рецепт самсы!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Осокина!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Осокина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит самсу, оценили.
Именно самсу часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо большое, Осокина, освежила в памяти рецепт самсы!
порадую любимого.
Пойду готовить надеюсь получится!!!