Рецепт сэндвича с тунцом, артишоками и паприкой

Фотография сэндвича с тунцом, артишоками и паприкой.

Сэндвич с тунцом, артишоками и паприкой

От: аня островская

европейская кухня, сэндвич с тунцом, артишоками и паприкой, сэндвичи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт сэндвичей

Попробуйте приготовить рецепт сэндвича со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1037 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим сэндвич с тунцом, артишоками и паприкой

Ингредиенты

  • Чиабатта 2 шт.
  • Чеснок 4 головки
  • Зеленый базилик 1 пучок
  • Консервированный тунец в собственном соку 3 банки
  • Оливки каламата 20 шт.
  • Красный сладкий перец 2 шт.
  • Красный лук 1 головка
  • Рубленая петрушка по вкусу
  • Артишоки в масле 1 банка
  • Лимонный сок 3 столовые ложки
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Чиабатту разрезать вдоль на две части. Вырезать немного мякиша из середины, чтобы было побольше места для начинки. Можно немного обжарить хлеб на сковороде гриль с двух сторон. Смазать оливковым маслом и натереть чесноком, выложить листочки базилика.

  2. Смешать мелко нарезанные тунец, оливки, болгарский перец, красный лук, артишоки и петрушку.

  3. Подготовить заправку: взбить венчиком оливковое масло и лимонный сок, чтобы получилась густая мутная эмульсия. Заправить получившимся соусом смесь тунца и овощей.

  4. Выложить смесь в чиабатту, как следует прижать половинки хлеба, завернуть в бумагу для запекания и взять с собой на пикник или на работу!

На заметку

Перцы можно предварительно запечь в духовке в течение 25 минут и очистить от кожицы и семян. Это придаст начинке едва уловимый копченый аромат. Можно так же добавить тонко нарезанный твердый сыр, например, пекорино или пармезан. Вообще, этот рецепт довольно гибкий, ингредиенты можно без боязни заменять тем, что есть под рукой. Добавляйте вяленые томаты, вареные яйца, кенийскую фасоль, каперсы, корнишоны, заменяйте красный лук на шалот или порей, выбирайте хлеб, который вам больше нравится!

Недавно пробовала вегетарианский сэндвич. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
4erniekrilya
4erniekrilya

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Vkysno, spasibo.

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Приготовила сэндвич с тунцом, артишоками и паприкой.
Обалденно вкусно!

nadya96
nadya96

Ой, аня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

aleksandra
aleksandra

Аня, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сэндвич с тунцом, артишоками и паприкой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tsankova_71
tsankova_71

http://mothersrecipes.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-ovoschami тоже интересный вариант.

Стешенко Кира
Стешенко Кира

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Ксюша Ковлекова
Ксюша Ковлекова

Так и хочется приготовить!

ucisen
ucisen

Сижу сейчас, доедаю сэндвич с тунцом, артишоками и паприкой.
Очень вкусно, мне понравилось.

dinieri
dinieri

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Спасибо! Беру в закладки.

Киушова Люба
Киушова Люба

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Александра Андрущенко
Александра Андрущенко

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

otrisan
otrisan

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Анюта Сирко
Анюта Сирко

Обалденно, вкусно! аня, вы кудесница!