Рецепт сырного фондю с горчицей и креветками

Фотография сырного фондю с горчицей и креветками.

Сырное фондю с горчицей и креветками

От: Аделя Галеева

швейцарская кухня, сырное фондю с горчицей и креветками, десерты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт десертов

К фондю можно подать белое или розовое вино, а если вы не употребляете алкоголь, то виноградный сок. Каждый раз макая вилку в горшочек, необходимо помешивать сыр, чтобы смесь всегда оставалась однородной. Попробуйте приготовить рецепт маффинов со спаржей и горчицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 924 ккал
  • Кухня: Швейцарская

Готовим сырное фондю с горчицей и креветками

Ингредиенты

  • Креветки 1 кг
  • Сыр грюйер 300 г
  • Сыр Эмменталь 200 г
  • Вино белое сухое 200 г
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Дижонская горчица 1 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Бренди 2 ч. ложки
  • Чеснок 1 долька

Инструкция

  1. Креветки очистить от панциря, удалить черную кишечную вену и быстро обжарить на очень горячей сковородке в оливковом масле с двух сторон вместе с MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ. Отставить.

  2. Оба вида сыра натереть на мелкой терке и положить в пакет, добавить крахмал и потрясти. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им внутреннюю поверхность фондюшницы, больше чеснок не понадобится.

  3. Фондюшницу поставить на горелку или на плиту, на средний огонь, сразу же влить вино и лимонный сок. Прогреть в течение нескольких минут, не доводя до кипения, затем добавить горчицу и бренди, перемешать. Всыпать сыр с крахмалом. Непрерывно размешивая смесь деревянной ложкой, готовить до тех пор, пока сыр полностью не растопится. Перемешать еще раз.

  4. Убавить огонь горелки до минимума. Подать с креветками.

На заметку

Недавно пробовала сырное печенье с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ольга Долгина
Ольга Долгина

Мой парень просто обожает сырное фондю с горчицей и креветками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

2torus1997
2torus1997

Спасибо!!!
сырное фондю с горчицей и креветками СУПЕР!!!

Рябков Юля
Рябков Юля

Аделя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

masha
masha

Наверно нужно порепетировать приготовление http://mothersrecipes.ru/zakuski/kanape/syrnoe-kanape-s-pomidorami-i-olivkami. А то вдруг опростоволосимся.

labushev_80
labushev_80

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

labushev_80
labushev_80

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

tambetl1983
tambetl1983

Отлична идея!

Ириша Гончарова
Ириша Гончарова

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

licle
licle

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.