Индейка с клюквой

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Мясо

Индейка с пастернаком и клюквенным соусом

🕓 30 мин

Мясо

Пошаговый рецепт индейку с ананасами на шпажках с фото

Ингредиенты

• Индейка — 1 шт.
• Клюква — 100 г (я беру сушеную)
• Кислые яблоки — 2 шт.
• Соевый соус — 10 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Майский мёд — 2-3 ст.л. (Для обмазывания)
• Горчица — 2 ст.л. (Для обмазывания)

Инструкция

1. Начинаем с маринования индейки. Натираем ее солью, перцем и специями, такими, какие вы любите. Ставим в холодильник на всю ночь, чтобы хорошенько пропиталась.

2. Как только индейка замариновалась, возьмите стерильный шприц и наберите в него соевый соус. Проколите им индейку со всех сторон. Распределяйте соевый соус равномерно по всей индейке. 3. Подготавливаем начинку для фарширования птицы. Нарезаем кислые яблоки на небольшие дольки и убираем сердцевину. Теперь необходимо размочить клюкву. Греем сковородку на сливочном масле и обжариваем на ней яблоки и клюкву. Долго жарить не нужно. 4. Кладем нашу индейку в форму для запекания, предварительно положив туда фольгу. Фаршируем тушку кусочками яблок и клюквой. Также положите чуть-чуть сливочного масла. Зашейте брюхо индейки и заверните ее в фольгу. 5. Доводим духовку до 180 градусов и ставим в нее нашу индейку на 2 часа. После этого достаньте ее из духовки и обмажьте смесью из меда и горчицы, а затем опять отправляйте в духовку на 1 час. Остается лишь подать на стол. Приятного аппетита!