Рецепт салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

Фотография салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн.

Салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

От: alekxa.sher

домашняя кухня, салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, салат цезарь, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт салата цезарь

Попробуйте приготовить рецепт салата цезарь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 384 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Романтический ужин

Готовим салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

Ингредиенты

  • #Салат Ромэн 2 горшочка (200 г)
  • Филе куриной грудки 400 г
  • Сыр Пармезан 100 г
  • Филе анчоусов 8 шт.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Соль

Для соуса Цезарь

  • Яйцо куриное (комнатной температуры) 4 шт.
  • Сок 1 лимона
  • Горчица Дижонская - 2 ч.л.
  • Филе анчоуса 4 шт.
  • Вустерширский соус 1/2 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло оливковое 1/2 стак. (100 мл)
  • Щепотка сахара, морской соли и свежемолотого черного перца

Для чесночных гренок

  • Мини-багет (вчерашний) - 1шт.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Чеснок 3 зубчика

Инструкция

  1. Филе куриной грудки сбрызните оливковым маслом и посолите. Обжарьте на гриле по 3 мин с каждой стороны.

  2. Сыр натрите на мелкой терке.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  3. Соус: Разогрейте духовку до 170 C. Положите яйца в жаропрочную кастрюлю, залейте полностью кипятком и поставьте в духовку на 15 минут. Слейте воду, затем охладите под холодной проточной водой. Отделите желтки от белков и перемелите их блендером. Добавьте лимонный сок, анчоусы, чеснок, дижонскую горчицу и Вустерширский соус и перемешайте еще раз. Продолжая перемешивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло, пока не загустеет. Затем приправьте по вкусу щепоткой сахара, морской солью и свежемолотым черным перцем.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  4. Чесночные гренки: Нарежьте тонко багет. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите мелко порубленный чеснок. Слегка обжарьте гренки в этом масле и отправьте в духовку на 10-12 мин, пока не подрумянятся.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  5. На сервировочную тарелку положите листья салата, куриное филе и гренки. Украсьте филе анчоуса и сбрызните соусом. Сверху посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

На заметку

Недавно пробовала салат цезарь с сухариками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
asya
asya

Супер!
у меня нет слов .

Вербушкина Виктория
Вербушкина Виктория

Я никогда не готовила салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lashuner
lashuner

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн.

ira80
ira80

Alekxa.sher, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

ninotils
ninotils

Сегодня первый раз готовила салат цезарь с руколой. Даже волновалась немножко.

atind
atind

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Каширская Кристина
Каширская Кристина

Очень люблю салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

kotsur_74
kotsur_74

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Люба Песляк
Люба Песляк

Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

shenkaretskaya_86
shenkaretskaya_86

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

ratupins
ratupins

Alekxa.sher спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Пиуновская Элла
Пиуновская Элла

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Евгения Павлинова
Евгения Павлинова

Я слабо разбираюсь в салате цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, но с этим рецептом вышло очень здорово!

liza
liza

Спасибо alekxa.sher, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Щетинина Роза
Щетинина Роза

Сувенир и только!