Цезарь с креветками простой

Похожие рецепты

🕓 15 мин

Салат Цезарь

Цезарь с креветками и красной рыбой

🕓 35 мин

Салат Цезарь

Пошаговый рецепт салат цезарь классический простой с фото

Ингредиенты

• Креветки — 10 шт.
• Мед — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 80 мл
• Соль, перец — По вкусу
• Чеснок — 3 Зубчика
• Хлеб — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Горчица в зернах — 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло — 40 мл
• Анчоусы — 3-4 шт.
• Латук — 1 шт.
• Пармезан — 30 г
• Вустершир соус — 0,5 ч.л.

Инструкция

1. Вымойте креветки, затем оботрите их салфетками и переложите в миску. Добавьте к ним мед, лимонный сок (1 столовая ложка),30 миллилитров оливкового масла, соль и перец, хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут.

2. Спустя полчаса достаньте креветки, вытрите их от маринада и обжарьте на раскаленной сковороде до готовности.

3. Нарежьте хлеб небольшими квадратиками, затем смешайте его с измельченным чесноком и 30 миллилитрами оливкового масла.

4. Обжарьте сухарики на раскаленной сковороде до румяной корочки, затем посолите и поперчите. Латук замочите в воде на 3-4 часа.

5. В миску вбейте куриное яйцо, размешайте его и добавьте к нему горчицу, лимонный сок, оставшееся оливковое масло, подсолнечное масло, анчоусы, соус "Вустершир", соль и перец, взбейте венчиком.

6. Достаньте листья салата, оботрите их салфетками, затем нарубите крупно, добавьте сухарики, нарезанный тонкими пластинками сыр, полейте половиной приготовленного соуса и перемешайте.

7. Уложите поверх салата креветки и полейте оставшимся соусом. Приятного аппетита!