Рецепт сырников нежных

Фотография сырников нежных.

Сырники нежные

От: Яся Растольцева

домашняя кухня, сырники нежные, сырники, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт сырников

По этому рецепту получаются нежные воздушные сырники. Попробуйте приготовить рецепт сырников без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сырники нежные

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 1/3 стак. сахара
  • 2 яйца
  • 2-3 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • масло для жарки
  • 2 ст.л. муки для панировки

Инструкция

  1. Ложку сметаны перемешать с содой. Отставить.

  2. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром.

  3. Белки взбить с солью, пока масса не увеличится вдвое и белки не станут воздушной массой.

  4. Творог растереть со взбитыми желтками. Добавить сметану и соду.

  5. Небольшими порциями ввести белки. Перемешать аккуратно.

  6. Просеять муку и добавить в творог с яйцами.

  7. Разогреть сковороду. На тарелку высыпать пару ложек муки. Набрать ложкой немного творожной массы, обвалять в муке. Выложить на сковороду.

  8. Обжарить на среднем огне под крышкой с одной стороны, затем перевернуть и обжарить до румяности с другой стороны.

  9. Подавать со сметаной.

На заметку

Недавно пробовала сырники ванильные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
idifitse
idifitse

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
сырники нежные-это моя мечта!)))

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сырники нежные.

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

Как же хочется сырников нежных!!!

ademoscie
ademoscie

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

diana99
diana99

Сделала по вашему рецепту сырники нежные, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Диана Столярова
Диана Столярова

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

disullo
disullo

Яся!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

tofofise
tofofise

Яся, здесь новое блюдо мясные сырники mothersrecipes.ru/vypechka/syrniki/myasnye-syrniki.

adnane1985
adnane1985

Яся, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

lupuprupa1997
lupuprupa1997

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

anseser
anseser

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.