Рецепт горячего бутерброда с моцареллой, шпинатом и соусом песто

Фотография горячего бутерброда с моцареллой, шпинатом и соусом песто.

Горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто

От: didsa

итальянская кухня, горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто, брускетта, Простой рецепт, две порции

Рецепт брускетты

Если сковорода без антипригарного покрытия, слегка смажьте ее маслом. Попробуйте приготовить рецепт бутербродов с сельдью и свекольным песто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 609 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто

Ингредиенты

  • сыр моцарелла - 125 г
  • кедровые орехи - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • пармезан - 40 г
  • петрушка - 1 пучок
  • хлеб белый - 2 куска
  • шпинат свежий - 1 пучок
  • небольшой пучок базилика - 1 шт.
  • пармезан - 20 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • молоко - 2 ст.л.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Инструкция

  1. Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

  2. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
  3. Весь пармезан натереть на мелкой терке.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
  4. Приготовить соус песто: кедровые орехи, листья базилика и петрушки, чеснок, 2/3 натертого пармезана и 4 ст. ложки оливкового масла взбить в блендере в однородную массу.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
  5. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить шпинат и, помешивая, обжаривать 10 секунд, затем выключить огонь, посолить, поперчить, еще раз перемешать и оставить шпинат в сковороде.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
  6. Моцареллу нарезать ломтиками.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
  7. Хлеб с одной стороны смазать соусом песто, на один кусок выложить шпинат, на второй ломтики моцареллы и сложить оба куска вместе.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
  8. Яйца слегка взбить с молоком и обмакнуть бутерброд в эту смесь.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто
  9. Посыпать бутерброд половиной оставшегося пармезана, выложить в разогретую сковороду сыром вниз, посыпать оставшимся пармезаном. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

    горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто

На заметку

Недавно пробовала брускетту с грибами, луком и соусом песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
vasilina
vasilina

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

tundinton
tundinton

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

nichik_88
nichik_88

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ulyurded
ulyurded

Приготовила мужу горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

saruenoul1986
saruenoul1986

И от меня вот ссылка на горячие бутербродики.

omsers
omsers

Didsa, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

tuitsoos1989
tuitsoos1989

Горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

lyubimova_99
lyubimova_99

Красотищаа!

umionc
umionc

Сделала по вашему рецепту горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

parshak_78
parshak_78

Впервые в жизни замахнулась на горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

enisso
enisso

АААААА как вкусно глядя на горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто слюнки потекли ручьем!!:D

alpatikova_78
alpatikova_78

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто к домашнему празднику.

ilalyo
ilalyo

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили горячий бутерброд с моцареллой, шпинатом и соусом песто вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)