Рецепт брускетты с красной фасолью и сладким перцем

Фотография брускетты с красной фасолью и сладким перцем.

Брускетта с красной фасолью и сладким перцем

От: Таня

итальянская кухня, брускетта с красной фасолью и сладким перцем, брускетта, Простой рецепт, две порции

Рецепт брускетты

Попробуйте приготовить рецепт брускетты с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 198 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим брускетту с красной фасолью и сладким перцем

Ингредиенты

  • небольшой багет - 1 шт.
  • фасоль красная - 100 г
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • оливки с косточками - 8 шт.
  • рукола - 1 горсть
  • розмарин - 3 веточки
  • базилик свежий - 2 веточки
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • копченая острая паприка - ¼ ч.л.

Инструкция

  1. Сладкий перец завернуть в фольгу, запечь в духовке и снять кожицу.

  2. Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке, воду не сливать.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  3. Красный лук почистить и порезать полукольцами.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  4. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить лук, листья розмарина и обжаривать на среднем огне, пока лук не станет слегка золотистым.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  5. Всыпать копченую паприку, перемешать и обжарить еще немного.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  6. Хлеб порезать кусками толщиной 2-3 см и подсушить в тостере.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  7. Запеченный перец, вареную фасоль с небольшим количеством жидкости и 1/4 обжаренного красного лука взбить в блендере в однородную массу. Если нужно добавить еще немного воды, в которой варилась фасоль.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  8. Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  9. Чеснок почистить.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем
  10. Тосты слегка натереть чесноком, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, разложить на них пюре из перца и фасоли, оставшийся обжаренный лук и оливки, украсить листьями базилика и руколой.

    брускетта с красной фасолью и сладким перцем

На заметку

Недавно пробовала брускетту с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
mongimati
mongimati

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

plado_82
plado_82

Я слабо разбираюсь в брускетте с красной фасолью и сладким перцем, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Наташа Алла
Наташа Алла

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

toucia
toucia

Офигительно вкусно!!!

Дария Лобко
Дария Лобко

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

gubaidullina_78
gubaidullina_78

Мой любимый человек очень любит брускетту с красной фасолью и сладким перцем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Инга Безносова
Инга Безносова

Подруги спрашивали о mothersrecipes.ru/zakuski/brusketta/brusketta-karpachcho. Посоветуйте хороший рецепт.

edesedint
edesedint

Таня, спасибо вам огромное!!!
брускетта с красной фасолью и сладким перцем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

endende
endende

Спасибо, Таня, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Гайнетдинова Нюта
Гайнетдинова Нюта

Таня, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

2torus1997
2torus1997

Впервые делала брускетту с красной фасолью и сладким перцем.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Сухитченко Люда
Сухитченко Люда

Таня, брускетта с красной фасолью и сладким перцем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

susotr1981
susotr1981

Пасиба))
по рецепту делаю))

1antig
1antig

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)