Рецепт ассорти канапе

Фотография ассорти канапе.

Ассорти канапе

От: rotensart

домашняя кухня, ассорти канапе, канапе, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт канапе

Попробуйте приготовить рецепт ассорти из канапе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 10 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 615 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: сковорода
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Фуршет

Похожие рецепты

Готовим ассорти канапе

Ингредиенты

  • 12 ломтиков белого хлеба
  • 12 ч.л. готового или домашнего песто
  • 6 шариков мини-моцареллы
  • 12 помидоров черри
  • 12 свежих плодов инжира
  • 12 тонких ломтиков сыровяленной ветчины
  • 100 г мягкого козьего сыра
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый белый перец по вкусу
  • 1 ст.л. жидкого меда
  • 12 листочков рукколы для украшения
  • 6 длинных тонких ломтиков сыровяленной ветчины
  • 30 побегов спаржи (только верхушки)
  • 30 г сливочного масла
  • 2 листа зеленой части лука-порея или 3 побега зеленого лука
  • соль и черный перец свежего помола по вкусу
  • 12 ржаных хлебцев
  • 100-120 г сливочного сыра
  • 2 ст.л. сметаны жирностью 15%
  • 3 ст.л. нарезанного укропа
  • 12 ломтиков копченой или соленой семги
  • 12 огурцов-корнишонов
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Инструкция

  1. При помощи круглой выемки для печенья вырежьте 12 кружочков из хлеба. Шарики моцареллы разрежьте пополам. На каждый ломтик положите по ложке песто. На коктейльную шпажку насадите помидор-черри и половину шарика моцареллы, воткните шпажку в ломтик хлеба.

  2. Козий сыр разомните вилкой, приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Срежьте верхушку с плодов инжира, маленькой ложкой удалите часть мякоти, на ее место положите горкой сырный крем. На крем положите свернутый ломтик сыровяленной ветчины. Полейте медом, украсьте листиком рукколы.

  3. Смешайте сливочный сыр со сметаной и укропом, приправьте солью и перцем по вкусу. Отложите 1/3 соуса, оставшимся смажьте хлебцы. Разложите хлебцы в один слой на подносе или доске, закройте пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. За это время хлебцы станут мягкими. Смажьте хлебцы отложенным соусом, закройте ломтиком рыбы, на край хлебца положите корнишон. Сверните хлебец рулетом, разрежьте пополам, скрепите шпажкой.

  4. Приготовьте спаржу. Отделите верхушки побегов (нижнюю часть побегов используйте для приготовления супа). В сковороде растопите сливочное масло, положите спаржу. Закройте сковороду крышкой и оставьте на умеренном огне на 5 минут. За это время несколько раз встряхните сковороду. Готовую спаржу обсушите бумажными полотенцами. Приправьте солью и перцем. Бланшируйте зеленый лист порея или зеленый лук 1 минуту, погрузите в ледяную воду. Обсушите и разделите на длинные узкие ленточки. Оберните 5 побегов спаржи ломтиком ветчины, перевяжите луковой ленточкой.

На заметку

Недавно пробовала канапе оригинальные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Светлана Холявко
Светлана Холявко

Ассорти канапе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ассорти канапе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

kuich_78
kuich_78

Доброго!
Сегодня приготовила ассорти канапе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

inga
inga

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

satsom
satsom

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

elyonti
elyonti

Rotensart, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ассорти канапе — вкуснятина!

kashirskaya_85
kashirskaya_85

Готовила ассорти канапе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

sofal
sofal

канапе розочки для любителей ассорти канапе.

Лера Кучер
Лера Кучер

Rotensart — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ассорти канапе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

koryukova_99
koryukova_99

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Катарина Плахина
Катарина Плахина

Rotensart, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

gorchakova_83
gorchakova_83

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!