Суши салат

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Суши

Рис для суши в мультиварке

🕓 1 ч 20 мин

Суши

Пошаговый рецепт нигири-суши с кальмаром с фото

Ингредиенты

• 400 г риса для суши, промыть
• 450 мл воды
• 1 ст.л. кунжутных семечек (по желанию)
• 3 ст.л. 5% уксуса
• 4 ст.л. сахара
• 1½ ч.л. соли
• 150 г ветчины или мяса тонкой нарезки
• 3 яйца
• 1/2 морковки, слегка приварить и тонко нарезать
• 100 г брокколи, слегка приварить
• нори (пластины из сухих водорослей для суши)

Инструкция

1. Рис залить водой и отварить в рисоварке или любым другим способом.

2. Кунжутные семечки подрумянить на сухой сковородке.

3. Яйца взбить, пожарить тонкий омлет и нарезать полосками 0,5 см толщиной.

4. Отваренный рис залить заправкой из уксуса, сахара и соли. Перемешать лопаткой. Посыпать кунжутом.

5. Небольшую круглую разъемную форму (или просто миску) застелить пищевой пленкой. Выложить рис, разровнять и слегка утрамбовать лопаткой. Отставить на время, чтобы рис остыл.

6. Перевернуть рис из формы на сервировочную тарелку. Сверху сделать украшения из ветчины, нарезанного омлета, морковки и брокколи. Посыпать нори. Подать можно с соевым соусом, васаби и майонезом.