Фотография трюфельных конфет.
Трюфельные конфеты
От: aska
европейская кухня, трюфельные конфеты, конфеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт конфетПопробуйте приготовить рецепт конфет рафаэлло. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 417 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт конфет Легкие рецепты Вкусные рецепты Рецепт европейской кухни
Готовим трюфельные конфеты
Ингредиенты
- Сливки 35%-ные 150 мл
- Коньяк 1 столовая ложка
- Горький шоколад 200 г
- Какао-порошок 1 столовая ложка
Инструкция
-
Сливки хорошо разогреть (не кипятить.).
-
Поломанный кусками шоколад добавить к разогретым сливками, тщательно перемешать до получения однородной массы (шоколад вначале будет таять хлопьями).
-
Добавить коньяк, перемешать.
-
Поставить охлаждаться минут на 40-60 масса должна затвердеть, чтобы из нее можно было лепить конфеты.
-
Чайной ложкой брать шоколад, обваливать в какао. Опять убрать в холодильник минут на 20.
-
Застывшие конфеты еще раз обсыпать какао (т. к. первая обсыпка немного впитается в конфеты) и придать им более округлую форму.
На заметку
Лучше взять 2 разных горьких шоколада я беру Линдт 70% и Бабаевский классический. Вместо коньяка можно добавить другой ароматный алкоголь или не добавлять его вообще дело вкуса. Из указанного количества ингредиентов получается около 25 конфет размером с небольшой грецкий орех. Готовые конфеты хранить в холодильнике в закрытой коробочке (чтобы не растаяли и не высохли) .
Недавно пробовала конфеты рыжик. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вкуснятина
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить трюфельные конфеты!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Кто-нибудь интересовался морковными конфетами?
Спасибо тебе, aska, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо большое за рецепт, aska.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить трюфельные конфеты.
Спасибочки
как раз собралась делать трюфельные конфеты
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от трюфельных конфет!
10++++++
Это моя оценка.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вот это ДААААА!!!
Очень хороший и вкусный рецепт трюфельных конфет, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))