Рецепт черничного мороженого

Фотография черничного мороженого.

Черничное мороженое

От: lubenskaya_74

домашняя кухня, черничное мороженое, мороженое, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт мороженого

Сезонные ягоды с насыщенным цветом и вкусом просто идеальны для приготовления домашнего мороженого. С ними можно использовать самую простую рецептуру, а готовое мороженое будет вкусным и красивым. В этом рецепте всего три ингредиента: черника, сахар и сливки. Попробуйте приготовить рецепт мороженого из кореновки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим черничное мороженое

Ингредиенты

  • Сливки 30-33% 500 мл
  • Черника 300 г
  • Сахар (песок) 150 г

Инструкция

  1. Свежие ягоды нужно перебрать и промыть. Если у вас автоматическая мороженица, то поставьте ее в режим предварительного охлаждения.

  2. Ягоды обсушите, положите в блендер вместе с сахаром. Количество сахара можно менять в зависимости от сладости ягод и ваших предпочтений.

    черничное мороженое
  3. Сделайте пюре и дайте немного постоять, чтобы сахар успел растаять.

    черничное мороженое
  4. Добавьте в смесь сливки и еще раз хорошо перемешайте блендером.

    черничное мороженое
  5. Когда мороженица будет готова, вылейте смесь в емкость для мороженого, закройте и оставьте готовиться. Я выбрала режим Gelato. Если вы делаете мороженое вручную, то перелейте смесь в подходящий контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте каждые полчаса для более равномерной текстуры.

    черничное мороженое
  6. Когда смесь хорошо загустеет и таймер сообщит о готовности, мороженое будет очень мягким. Его можно подавать и в таком виде, а можно еще заморозить, чтобы можно было формировать шарики.

    черничное мороженое
  7. Для этого переложите мороженое в закрывающийся контейнер и уберите в морозилку на пару часов.

    черничное мороженое
  8. Перед подачей подержите мороженое 15 минут в тепле, а затем сделайте шарики специальной ложкой. Можно подать к этому мороженому ягодный соус из измельченной черники с сахаром и лимонным соком.

    черничное мороженое

На заметку

Недавно пробовала сливочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
khmeleva_94
khmeleva_94

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю черничное мороженое уже полгода, все супер!

anna79
anna79

Готовила черничное мороженое первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Галка Бундина
Галка Бундина

Все понятно и наглядно.
Готовить с lubenskaya_74 одно удовольствие!

dirsa
dirsa

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

yanchik
yanchik

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

rotasheva_86
rotasheva_86

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ororor2005
ororor2005

Спасибо lubenskaya_74 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

evgeniya
evgeniya

При случае, воспроизведу mothersrecipes.ru/deserty/morozhenoe/bananovoe-morozhenoe.

ofsimows1977
ofsimows1977

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!