Фотография мороженого пломбир домашний.
Мороженое пломбир домашний
От: klevtsova_91
домашняя кухня, мороженое пломбир домашний, мороженое, Простой рецепт, три порции
Рецепт мороженогоНежный пломбир со вкусом детства, невозможно оторваться!
Мороженое я очень люблю, поэтому готовлю его круглый год. Сегодня хочу поделится очень нежным и вкусным домашним пломбиром. В оригинальном рецепте использовались сливки жирностью 33%, но так как я небольшой любитель жирного мороженого, то использовала сливки 15% и мороженое получилось очень вкусным, так что вы ориентируйтесь на свой вкус. Попробуйте приготовить рецепт мороженого из шелковицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 3
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мороженого Домашние рецепты
Готовим мороженое пломбир домашний
Ингредиенты
- Молоко - 300 мл
- Сливки - 150 мл
- Сахар - 90 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сухое молоко - 35 г
- Кукурузный крахмал - 10 г
Инструкция
-
Для приготовления мороженого возьмем молоко, сливки (можно от 15 до 33 % на ваш вкус), сухое молоко, обычный и ванильный сахар, а также крахмал кукурузный (на фото его нет, выложить забыла).
-
В кастрюле смешиваем сухое молоко, сахар и ванильный сахар.
-
От общего количества молока отливаем 50 мл, этим молоком мы разведем крахмал. Оставшееся молоко и сливки вливаем к сухой смеси, тщательно перемешиваем и нагреваем смесь до кипения.
-
Крахмал разводим молоком и вливаем в закипевшую молочную смесь. Варим до загустения. Сильно смесь не загустеет, она как бы станет плотнее.
-
Выливаем полученный крем в подходящую для заморозки емкость и полностью даем остыть. Остывшую смесь отправляем в морозильную камеру и замораживаем. В течении первого часа-полтора, каждые 20-30 минут, мороженое достаем и тщательно перемешиваем, что бы не образовывались кристаллы льда.
-
Перед подачей даем мороженому постоять при комнатной температуре 10-15 минут и формируем шарики. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо klevtsova_91, ты меня спасла!!!
Я приготовила мороженое пломбир домашний для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А мороженое пломбир домашний не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я тоже делала мороженое пломбир домашний.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу мороженое с изюмом mothersrecipes.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-izyumom.
Коллега приготовила мороженое пломбир домашний.
Никогда вкуснее мороженое пломбир домашний не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мороженого пломбир домашний
Спасибо klevtsova_91, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Klevtsova_91, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!