Фотография мясного рагу с овощами.
Мясное рагу с овощами
От: Ольга
домашняя кухня, мясное рагу с овощами, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуПопробуйте приготовить рецепт рагу с говядиной и овощами, запеченными на мангале. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Тушить
Готовим мясное рагу с овощами
Ингредиенты
- Говядина (для тушения) 500 г
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
- Соль
- Перец (черный свежемолотый)
- Лук репчатый 2 луковицы
- Морковь 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Помидоры консервированные в собственном соку (или свежие) 6 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 2 шт.
- Бульон говяжий 1,5 стак.
- Вода 1 стак.
- Вино красное (сухое) 0,5 стак.
- Паприка (приправа) 1/4 ч.л.
- Тмин 1 щепотка
- Петрушка (свежая) 1 пучок
- Масло оливковое
Инструкция
-
Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите, слегка обваляйте в муке.
-
Овощи крупно нарежьте.
-
На дно большой толстостенной кастрюли налейте масло, обжарьте в нем кусочки мяса до коричневой корочки.
-
Добавьте лук, приправы, чеснок, лавровый лист, помидоры, влейте бульон, воду и вино, прикройте крышкой и тушите на среднем огне около двух часов.
-
Ближе к концу приготовления положите в кастрюлю картофель и морковь, тушите еще полчаса.
-
В конце по желанию можно добавить и другие овощи: зеленый горошек, фасоль, кукурузу.
-
Если рагу получилось слишком жидким, добавьте немного муки.
-
Не забывайте помешивать в течение всей готовки.
-
Подавайте рагу горячим, украсив зеленью петрушки.
На заметку
Мясное рагу с овощами
Недавно пробовала мясное рагу с соевыми бобами и орегано. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У Ольга очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А реально это кто-нибудь готовил?
Здравствуйте все! Только что я приготовила mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-svininy-s-ovoschami. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Попробовала приготовить мясное рагу с овощами.
Супер!!!
Спасибо Ольга!
Вы профи!
Очень интересный рецепт мясного рагу с овощами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мясное рагу с овощами.
Раньше думала, что мясное рагу с овощами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ольга ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо