Рецепт киселя из брусники

Фотография киселя из брусники.

Кисель из брусники

От: yelya91

русская кухня, кисель из брусники, кисель, Простой рецепт, семь порций

Рецепт киселя

Кисель из брусники является не только вкусным, но еще и невероятно полезным напитком. Знаю, что брусничный кисель даже помогает бороться с некоторыми болезнями, так что - берем на вооружение. Попробуйте приготовить рецепт клюквенного киселя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 14 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: Для детей, На полдник

Готовим кисель из брусники

Ингредиенты

  • Горячая вода — 1 л
  • Холодная вода — 1 стак.
  • Брусника — 300 г
  • Картофельный крамал — 50 г
  • Сахар — 80 г

Инструкция

  1. Обдаем кипятком бруснику, даем обсохнуть. Обсохшую ягоду кладем в чашу для блендера и измельчаем (на фото - беспроводной блендер, потому не пугайтесь:.

  2. Перемолотую бруснику выкладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипит - снимаем с огня и дважды тщательно процеживаем через сито.

    кисель из брусники
  3. Получившийся ягодный отвар сливаем обратно в кастрюлю, добавляем в него сахар и еще раз доводим до кипения. Параллельно этому, в стакане холодной воды размешиваем крахмал, добавляем его в отвар и еще раз кипятим, активно перемешивая.

    кисель из брусники
  4. Когда кисель закипит, сразу же снимаем его с огня, переливаем в другой сосуд и обязательно накрываем крышкой. Даем настояться.

    кисель из брусники
  5. К столу брусничный кисель можно подавать как горячим, так и холодным.

    кисель из брусники

На заметку

Брусника - чрезвычайно богатая и полезная ягода, защищающая от множества инфекций и заболеваний, а кисель из брусники - один из лучших способ приготовить ягоду так, чтобы она теряла минимум своих полезных свойств. Кисель из брусники нравится и взрослым, и детям - он не слишком сладкий и не слишком кислый. То, что надо.

Недавно пробовала кисель из клюквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
svetlana
svetlana

Приготовила кисель из брусники!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

tanechka
tanechka

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

alist
alist

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Валя Постольская
Валя Постольская

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

lassollut
lassollut

Приготовила кисель из брусники-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

asofaly1985
asofaly1985

Спасибо большое, за рецепт mothersrecipes.ru/napitki/kisel/ochischayuschii-kisel! Обязательно приготовлю.

Ритус Светлана
Ритус Светлана

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

barinova_98
barinova_98

Брависсимо!

irisha
irisha

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Ваймер Надежда
Ваймер Надежда

Обалденно:)
спасибо за идейку киселя из брусники.

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Лакоева Анастасия
Лакоева Анастасия

Обалденно, вкусно! yelya91, вы кудесница!

Лиознова Ариша
Лиознова Ариша

Я делала кисель из брусники, мне понравилось.
Даже сестре, которая кисель из брусники не любит,понравилось!