Рецепт кофе по-арабски с кардамоном

Фотография кофе по-арабски с кардамоном.

Кофе по-арабски с кардамоном

От: edsiglemy

арабская кухня, кофе по-арабски с кардамоном, кофе, Простой рецепт, две порции

Рецепт кофе

Попробуйте приготовить рецепт кофе шот. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Арабская
  • Специальное оборудование: Сотейник

Готовим кофе по-арабски с кардамоном

Ингредиенты

  • Молотый кофе 3 ч.л.
  • Зеленые коробочки кардамона 4 шт.
  • Коричневый сахар 1 ч.л.

Инструкция

  1. Коробки кардамона раздавить в ступке или положить на доску и раздавить боковой стороной ножа, толочь не нужно, именно раздавить, чтобы они раскрылись.

  2. Молотый кофе вашего любимого сорта (количество кофе сильно зависит от того, насколько крепким вы его пьете. Может быть как больше, так и меньше, чем указано), сахар и слегка раздавленные зерна кардамона насыпаем в турку. Наливаем туда чистую холодную воду и ставим на медленный огонь.

  3. Варите до закипания, после чего выключить огонь.

  4. После этого накройте кофе крышкой, чтобы он настоялся.

  5. Через несколько минут отфильтруйте кофе, чтобы удалить коробочки кардамона, и можно приступать к распитию ароматного кофе.

На заметку

В оригинальном рецепте и, если у вас есть время и терпение, нужно турку 2-3 раза снимать с огня, не допуская закипания. Если вы любитель всего нового и вам надоел классический кофе, то вам стоит обязательно попробовать кофе с различными специями. Благодаря им каждая чашка бодрящего напитка может стать уникальной, не похожей на предыдущую. Кофеманы используют корицу, мускатный орех, имбирь, кардамон, гвоздику и все это в разных сочетаниях и пропорциях. Те, кто любят экспериментировать, не боятся добавлять тмин, бадьян, анис и черный перец. Причем, опытные профессионалы советуют покупать специи исключительно в целом виде и перемалывать их непосредственно перед приготовлением. Молотые специи имеют тенденцию терять аромат и портиться во вкусе. В последнее время все возрастает число любителей кофе с кардамоном, что объясняется не только изысканным вкусом, но и пользой получившегося напитка.

Недавно пробовала кофе с кардамоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
antar
antar

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кофе по-арабски с кардамоном, но вышло вкусно!

pelekh_86
pelekh_86

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кофе по-арабски с кардамоном.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

torofoffe
torofoffe

Приготовила кофе по-арабски с кардамоном на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

ocedanowi
ocedanowi

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ringer1982
ringer1982

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО кофе mothersrecipes.ru/napitki/kofe/kofe.

lyusi70
lyusi70

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

tambetl1983
tambetl1983

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!