Рецепт сациви в мультиварке

Фотография сациви в мультиварке.

Сациви в мультиварке

От: atenou

домашняя кухня, сациви в мультиварке, соус сациви, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт соуса сациви

Праздничный стол заиграет новыми красками! Готовь!

Народы Азии славятся своими блюдами, поэтому их кухня для меня, как настоящего ценителя, действительно особенная. Не так давно моя знакомая вернулась из Грузии. Из ее уст я и узнала о чудесном сациви из курицы, который приготовила при первой же возможности да еще и в мультиварке! Если вы, как и я, любите кавказскую кухню и пряности, то это блюдо обязательно придется вам по вкусу. Попробуйте приготовить рецепт сациви из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сациви в мультиварке

Ингредиенты

  • Курица - 1.6 кг
  • Вода - 2.5 л
  • Грецкие орехи - 1 стак. (200 мл)
  • Лук репчатый - 80 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Паприка - 0.5 ч.л.
  • Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Шафран - 1.5 ч.л.
  • Мука - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Для начала тщательно обработайте курицу: промойте ее, избавьтесь от оставшихся перышек, уберите кожицу. Далее поместите тушку в мультиварочную чашу и залейте водой (ориентировочно до отметки 3 - так, чтобы курица была покрыта водой).

  2. Далее нарежьте луковицу кружочками и добавьте их к курице. Запустите процесс готовки, включив режим Суп на полтора часа.

  3. За 20-30 минут до окончания варки откройте крышку и посолите бульон на ваше усмотрение. Закончив свою работу, мультиварка подаст сигнал, после чего курицу из бульона нужно извлечь. Дайте курице и бульону остыть.

  4. Тем временем займитесь самим соусом. Высыпьте в блендер грецкие орехи и хорошо их измельчите. Не расстраивайтесь, если у вас нет блендера, - блюдо состоится и без него. Просто потратьте больше времени и с помощью вилки хорошенько измельчите орехи.

  5. Высыпав в отдельную миску орехи, добавьте к ним натертый чеснок. Во время следующего этапа в кухне будет головокружительный аромат! Насыпьте в тарелку специи и перемешайте их. Добавьте получившуюся пряную смесь к орехово-чесночной массе. Двумя половниками остывшего бульона залейте массу в миске.

  6. Далее следует ответственный момент превращения полученной массы в соус. Для этого очень тщательно и осторожно размешайте все ингредиенты в так называемый суп-пюре (с помощью блендера). Если консистенция будет недостаточно густой, можно добавить немного муки. Важно не переусердствовать, потому что на следующем этапе соус должен кипеть, - сделайте его не слишком густым.

  7. Получив нужную консистенцию поместите массу назад в мультиварку. И, включив режим Тушение, доведите до кипения. Добавьте к соусу крупные куски остывшего мяса курицы и выключите мультиварку.

  8. Дайте блюду немого времени настояться в жаркой чаше мультиварки.

  9. Итак, ароматное грузинское сациви готово! Выкладывайте на блюдо куриное филе с соусом, украшайте вашей любимой зеленью и (если вам недостаточно) специями.

  10. Путешествуйте по миру, не отходя от стола! Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала сациви из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tonya92
tonya92

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сациви в мультиварке уже полгода, все супер!

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Именно сациви в мультиварке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

yanulya
yanulya

Atenou спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Марианна Рябков
Марианна Рябков

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ontande1980
ontande1980

Сациви в мультиварке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Веренич Роза
Веренич Роза

Несу свеженькое! Рецепт соуса сациви mothersrecipes.ru/sousy/sous-satsivi/sous-satsivi, обязательно к ознакомлению).

susotr1981
susotr1981

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Алена Романик
Алена Романик

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

alena
alena

Я с дочкой делаем сациви в мультиварке. Довольно вкусно выходит :)

Арина Шенкарецкая
Арина Шенкарецкая

Первый раз приготовила сациви в мультиварке!
atenou-СУПЕР!!!

edyanc1983
edyanc1983

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

senofi
senofi

Впервые в жизни замахнулась на сациви в мультиварке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Катарина Катешова
Катарина Катешова

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

tambetl1983
tambetl1983

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Галя Шапиева
Галя Шапиева

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сациви в мультиварке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D