От: atenou
домашняя кухня, чизкейк с киви, чизкейки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт чизкейковГотовь освежающий чизкейк без капельки муки!
Чизкейк с киви - чудесное лакомство! Данный рецепт довольно таки необычен. Так как основа чизкейка приготовлена без муки и без печенья, а из фиников, вкус получается очень интересный и необычный. Чизкейк имеет выраженный благородный ореховый вкус. Кешью нужно предварительно замочить, желательно на ночь. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 25 сантиметров. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка с киви без выпечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт чизкейков Домашние рецепты
Финики выкладываем в миску, заливаем горячей водой. Оставляем на полчаса, чтобы финики размякли.
По истечении указанного времени измельчаем финики в блендере. Если в них были косточки, то их предварительно нужно очистить.
Затем добавляем в полученную массу миндаль и кокосовую стружку, продолжаем измельчать.
В итоге готовая масса должна стать клейкой. Орехи не обязательно измельчить в порошок. Кусочки рубленого миндаля приветствуются.
Дно разъемной формы выстилаем пергаментом, выкладываем на нее полученную массу. Распределяем руками ровным слоем. Хорошо утрамбовываем.
Отправляем форму с основой в холодильник, а тем временем продолжим приготовление.
Орехи кешью нужно предварительно замочить в воде и оставить на ночь. А уже непосредственно перед приготовлением белого слоя, сливаем с них воду. Повторно моем кешью в чистой воде.
В чашу блендера выкладываем кешью, измельчаем до пастообразной консистенции.
Затем сюда же отправляем остальные ингредиенты: сливочный сыр, кленовый сироп и ваниль. Взбиваем пару минут на небольшой скорости.
В самом конце добавляем кокосовое масло, еще раз взбиваем. Получается нежная кремообразная массса.
Выкладываем полученную массу на основу, разравниваем. Возвращаем форму снова в морозилку на полчаса.
Киви очищаем. Два фрукта оставляем, а остальные режем кубиками. Порезанные киви выкладываем в чашу блендера. Сюда же наливаем большую часть воды (100 мл). Измельчаем киви до однородности.
Желатин насыпаем в миску, оставшуюся воду подогреваем в микроволновой печи. Заливаем ею желатин, даем полностью растворится.
Затем наливаем растворенный желатин в емкость с измельченными киви, перемешиваем. Выливаем получившуюся массу на белый слой чизкейка.
Оставшиеся целые киви нарезаем дольками. Выкладываем их на поверхность чизкейка. Отправляем в морозилку до полного застывания. Примерно на 2-3 часа.
16. Готовый чизкейк достаем из морозилки, очень аккуратно проводим ножом вдоль бортиков формы. Затем аккуратно извлекаем лакомство.
Режем на порционные кусочки и подаем на стол. Угощайтесь!
Недавно пробовала чизкейк без выпечки с кусочками киви. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница чизкейка с киви, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чизкейка с киви выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Забрала в закладки чизкейк из печенья mothersrecipes.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-iz-pechenya с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Чизкейк с киви - очень вкусно, продукты сочетаемые
Мама сделала чизкейк с киви!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, atenou
Atenou, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Я делала чизкейк с киви.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сделала чизкейк с киви, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Девочки, чизкейк с киви объедение.
Супер.
atenou большое спасибо!!!
Вчера приготовила чизкейк с киви!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень красивая и оригинальная подача чизкейка с киви.
Рецепт супер, спасибо!