От: rimma73
американская кухня, чизкейк в духовке, чизкейки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт чизкейковРаньше мне казалось, что я не справлюсь с выпечкой чизкейка, но этот уникальный рецепт, как приготовить чизкейк в духовке, развеял все мои сомнения и позволил научиться готовить этот чудный десерт. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка бейлис. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт чизкейков Рецепты в духовке Рецепт американской кухни
Сразу скажу самое важное: пирог будет готовиться в духовке, но не совсем обычным образом. Чтобы начинка равномерно готовилась и оставалась нежной, обернем круглую форму для выпечки фольгой.
Печенье нужно измельчить в крошку в блендере. Потом добавляем туда мягкое сливочное масло, шепотку соли и корицу. Все тщательно перемешиваем и выкладываем массу на дно формы, утрамбовывая. Запекаем пласт при 180 градусах 10 минут, достаем, а температуру в духовке уменьшаем до 160.
Принимаемся за начинку. Сливочный сыр помещаем в миксер, вымешиваем, затем по одному добавляем яйца, после каждого взбиваем массу. Таким же образом добавляем сметану, сливки и сахар порциями, кладем щепотку соли. Все взбиваем и выливаем на печенье. В кастрюле кипятим примерно 3 литра воды.
В широкую форму наливаем столько кипятка, чтобы он покрыл круглую форму для выпечки до середины, когда она будет вставлена в эту самую широкую форму. Эту конструкцию отправляем в духовку на 1,5 часа, а затем приоткроем духовку и дадим пирогу остыть, не доставая из воды, час.
Затем достаньте круглую форму из воды, снимите фольгу с внешних стенок и накройте пирог в форме фольгой сверху. Оставьте чизкейк в холодильнике примерно на 5 часов. Затем можете подавать с любыми сладкими соусами, вареньем или мороженым.
Специфический способ приготовления чизкейка в духовке требует времени и терпения. Но я хочу вас уверить в том, что конечный результат стоит всех усилий и стараний. Чизкейк получается достойным меню любого ресторана. Он очень нежный, с правильной текстурой.
Недавно пробовала японский чизкейк в духовке и мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Rimma73, это просто волшебный рецепт чизкейка в духовке!
Это мой самый любимый рецепт чизкейка в духовке, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Сделала сегодня чизкейк в духовке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Просто фантастика!!!
наконец чизкейк в духовке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, rimma73!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Не рецепт, а песня!!!
Rimma73, здесь новое блюдо настоящий чизкейк.
Я обязательно на днях попробую твой вариант чизкейка в духовке
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить чизкейк в духовке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я приготовила чизкейк в духовке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А чизкейк в духовке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Rimma73, это просто волшебный рецепт!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать чизкейк в духовке по этому рецепту.
Я делала чизкейк в духовке по рецепту rimma73, мне понравилось.
Даже брату, который чизкейк в духовке не любит,понравилось!