От: edsiglemy
американская кухня, кофейный чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт чизкейковПопробуйте приготовить рецепт домашнего чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт чизкейков Рецепт американской кухни
Все печенье и 100 грамм шоколада измельчить в кухонном измельчителе в мелкую крошку. Добавить щепотку мускатного ореха. В полученную смесь влить предварительно растопленное сливочное масло и равномерно перемешать. Выложить получившееся тесто в разъемную форму и руками распределить по дну и стенкам с расчетом, чтобы впоследствии уместилась вся начинка.
Растопить в микроволновой печи или на водяной бане оставшийся шоколад и смешать его с доведенными до кипения сливками. Влить половину кофе. Перемешать ингредиенты до однородного цвета и фактуры. Перелить полученный ганаш в основу чизкейка.
Накрыть форму пленкой и убрать в морозильную камеру на полчаса.
Творог и яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Творог, сахар и ванильный сахар смешать миксером. Добавить оставшийся кофе, ром и крахмал. Начать взбивать начинку миксером, постепенно добавлять по одному яйца.
Нагреть духовку до 180 градусов. Достать форму с основой из морозильной камеры и аккуратно вылить в нее полученную начинку. Выпекать 50 минут. После охладить до комнатной температуры. Если после этого еще оставить чизкейк в холодильнике на ночь, то вкус станет только лучше.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, edsiglemy, делаю это чудо чудное;)
Ух ты! Как красиво и просто!
Edsiglemy, спасибо за рецепт кофейного чизкейка!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Приготовила необычный чизкейк, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Блюдо просто супер, готовила кофейный чизкейк впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо, edsiglemy!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Думаю, очень вкусно.
Замечательный рецепт, кофейный чизкейк получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кофейный чизкейк в коллекцию рецептов.
Отлична идея!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!