Фотография имбирно-лимонного кекс.
Имбирно-лимонный кекс
От: anculto1975
домашняя кухня, имбирно-лимонный кекс, кексы, Простой рецепт, тринадцать порций
Рецепт кексовПомните рецепт имбирного сиропа, побочным продуктом которого были имбирные цукаты? Сегодня я собралась с силами дать вам вариант использования этих самых цукатов. Кекс этот получается очень ароматным и нежным.
При желании имбирные цукаты можно заменить цитрусовыми - в таком случае кекс приобретет несколько другой вкус. Попробуйте приготовить рецепт бананового кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 13
- Калорий: 316 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт кексов Лимонные кексы Кексы на сметане
Готовим имбирно-лимонный кекс
Ингредиенты
Основа
- сливочное масло 120 г
- пшеничная мука 240 г
- лимонной цедры 1 ст.л.
- лимонный сок 3 ст.л.
- имбирные цукаты 70 г
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- сахар 250 г
- яйца 3 шт.
- сметана 100 г
- сахарная пудра для присыпки 25 г
Инструкция
-
Сразу скажу, что я готовила сразу 2 кекса, поэтому ингредиентов на фото больше, чем в одинарной пропорции.
-
В миске смешиваем муку, соду, натертую цедру, соль и нарезанные на мелкие кусочки цукаты.
-
В другой миске размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца.
-
Добавляем лимонный сок.
-
Попеременно добавляем сухую смесь и сметану (сухую смесь в 3 захода, сметану в 2). Замешиваем однородное тесто.
-
Перекладываем тесто в форму, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до сухой спички (около 40-50 минут). Готовому кексу даем остыть в форме около получаса, затем переворачиваем на решетку и остужаем полностью.
-
Посыпаем сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту имбирно-лимонный кекс, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое anculto1975!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное anculto1975 за прекрасный рецепт!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Всем привет. Наткнулась на лимонный кекс в духовке и он меня заинтересовал.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт имбирно-лимонного кекс.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!