Рецепт бананового кекса

Фотография бананового кекса.

Банановый кекс

От: Тася Солод

домашняя кухня, банановый кекс, кексы, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт кексов

Этот кекс очень легко делается и он очень полезен в случае, когда нужно утилизировать спелые бананы. Использование коричневого сахара придает волшебный карамельный вкус пирогу, хотя можно обойтись и без него. Попробуйте приготовить рецепт кекса мраморного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 373 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим банановый кекс

Ингредиенты

  • Бананы 3 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука пшеничная 250 г
  • Миндаль 50 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Сахар коричневый 180 г
  • Сливочное масло 65 г

Инструкция

  1. Смешайте размягченное масло с сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет довольно однородной и кремообразной.

  2. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.

    банановый кекс
  3. Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет совершенно однородным.

    банановый кекс
  4. 2-3 банана (в зависимости от размера) разомните вилкой в не слишком однородное пюре, добавьте в тесто.

    банановый кекс
  5. Перемешайте ложкой.

    банановый кекс
  6. Добавьте довольно крупно нарубленные орехи. На фото миндаль, но сюда отлично подойдут и грецкие, и пекан, и фундук.

    банановый кекс
  7. Форму для выпечки смажьте маслом, обсыпьте мукой или сахаром. Выложите в нее тесто. Если вы используете кексовую форму, как на фотографии, проведите лопаточкой или ножом вдоль теста. Это поможет наметить линию разлома и сделает готовый кекс более аккуратным и красивым.

    банановый кекс
  8. Пеките банановый кекс при температуре 180 градусов в течение часа. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. После того, как время истечет, можно оставить в выключенной духовке еще минут на 20 30, чтобы он не был слишком влажным.

    банановый кекс
  9. Готовый кекс выньте из формы и остудите. Если все сделано правильно, вы получите мягкую и пористую, но довольно плотную серединку и вкусную хрустящую корочку.

    банановый кекс

На заметку

Недавно пробовала кекс три желания. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Поволоцкая Томара
Поволоцкая Томара

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

tomara99
tomara99

Прекрасный рецепт банановый кекс!
Лучше делать банановый кекс строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Гец Элла
Гец Элла

Делала банановый кекс один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Галя Бабченко
Галя Бабченко

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные банановый кекс! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Попробуйте mothersrecipes.ru/vypechka/keksy/myasnoi-keks, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

khmeleva_94
khmeleva_94

Спасибо, Тася!
Ваш рецепт бананового кекса всё-таки самый лучший из всех!

selenigi
selenigi

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ithedind1984
ithedind1984

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

lana
lana

Тася — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно банановый кекс будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

olesya
olesya

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду банановый кекс.

rotensart
rotensart

Приготовила.
Едим.
Но от бананового кекса я ожидала бО'льшего!!!

svetlana
svetlana

Тася, банановый кекс делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!