Рецепт маффинов на рисовой муке

Фотография маффинов на рисовой муке.

Маффины на рисовой муке

От: Кугачева Женя

домашняя кухня, маффины на рисовой муке, маффины, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт маффинов

Заинтересовала и меня рисовая мука. От пшеничной муки она отличается бОльшим разнообразием витаминов и минералов, отсутствием клейковины и высоким содержанием крахмала и белка. Еше она не содержит глютен, который входит в число сильных аллергенов и может приносить вред не только аллергикам, но и обычным людям, вызывая различные пищевые расстройста. Купив, на пробу, пакет муки, приготовила маффины по рецепту с упаковки. Рассыпчатые, с хрустящей корочкой и легким, необычным привкусом:) Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 685 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим маффинов на рисовой муке

Ингредиенты

  • #150 г рисовой муки
  • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 70 г сахара
  • 2 яйца
  • 6 г разрыхлителя
  • 1-2 г соли
  • 1г ванилина (у меня 0,5 ч.л. ванильного сахара)
  • в тесто можно добавить: свежие ягоды, изюм, цукаты или орехи

По желанию

  • 50 г шоколада для декора
  • 1 ст.л. кукурузных хлопьев

Инструкция

  1. В тесто я никакие добавки добавлять не стала, а вот сверху решила добавить шоколадную глазурь и кукурузные хлопья, чтобы привлечь детей. Это сработало:

  2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, взбить. Следом муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Вымешать тесто. Затем, по желанию, ввести добавки.

    маффины на рисовой муке
  3. Разложить тесто в формочки на 2/3 высоты.

    маффины на рисовой муке
  4. Выпекать при 180 с минут 20-25.

    маффины на рисовой муке
  5. Шоколад я растопила на водяной бане. Хлопья поломала на мелкие кусочки.

    маффины на рисовой муке
  6. Остывшие маффины смазала с помощью кулинарной кисти растопленным шоколадом и посыпала крошкой кукурузных хлопьев.

    маффины на рисовой муке
  7. Угощаем всех желающих!

    маффины на рисовой муке
  8. А еще у меня есть рецепт печенья на кукурузной муке "Райские яблочки":

    маффины на рисовой муке

На заметку

Недавно пробовала маффинов-бриошей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
onduloul
onduloul

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

mila
mila

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Кормачева Анна
Кормачева Анна

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала маффинов на рисовой муке-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

unerorou1995
unerorou1995

Несу свеженькое! Рецепт mothersrecipes.ru/vypechka/maffiny/maffiny-na-risovoi-muke-s-persikami, обязательно к ознакомлению).

adasheva_80
adasheva_80

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Пиуновская Элла
Пиуновская Элла

Спасибо Кугачева, ты меня спасла!!!

longarowa
longarowa

Спасибо, Кугачева, за изумительный рецепт маффинов на рисовой муке!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Надо попробовать

ofranes
ofranes

Вот это ДААААА!!!