Маффины с посыпкой и ванильной глазурью

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Маффины

Маффины из гречневой муки с черничной глазурью

🕓 1 ч

Маффины

Пошаговый рецепт сладких маффинов с глазурью с фото

Ингредиенты

• сахара — 1 ст.л.
• разрыхлителя — 1 ч.л.
• соды — 1/2 ч.л.
• соли — 1/4 ч.л.
• пахты — 3/4 стак.
• яйцо — 1 шт.
• несоленого сливочного масла — 2 ст.л.
• кленового сиропа — 1 ст.л.
• ванильного экстракта — 1/2 ч.л.
• муки — 1/4 стак. (посыпка)
• молотой корицы — 1/2 ч.л. (посыпка)
• охлажденного сливочного масла — 3 ст.л. (посыпка)
• молока — 1 1/2 ч.л. (глазурь (по желанию))
• ванильного экстракта — 1/4 ч.л. (глазурь (по желанию))

Инструкция

1. Сделать посыпку. В средней миске смешать муку, коричневый сахар, корицу и нарезанное на кусочки масло. Перемешать ингредиенты резаком для теста или вилкой, пока смесь не будет напоминать песок. Отложить в сторону.

2. 2. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и слегка посыпать мукой форму для маффинов.

   

3. 3. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В небольшой миске взбить пахту, яйца, сливочное масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Сделать углубление в смеси муки и добавить сливочную смесь, перемешать.

   

4. 4. Выложить тесто в кондитерский мешок и заполнить каждое отделение формы для маффинов тестом примерно на 3/4 объема.

   

5. 5. Посыпать сверху посыпкой. Выпекать в течение 8-9 минут. Дать остыть в форме в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на стойке.

   

6. 6. Чтобы сделать глазурь, в небольшой миске взбить все ингредиенты вместе.

   

7. 7. Полить глазурью теплые маффины и сразу же подавать.