Рецепт картофельных оладий с копченой семгой

Фотография картофельных оладий с копченой семгой.

Картофельные оладьи с копченой семгой

От: Саша Кошко

домашняя кухня, картофельные оладьи с копченой семгой, оладьи, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт оладий

Эти нежные картофельные оладьи с копченой или соленой рыбой подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить рецепт оладий кабачково-картофельные. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельные оладьи с копченой семгой

Ингредиенты

  • 500 г картофеля
  • 1 небольшая луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • 3 ст.л. муки
  • растительное масло для жарки
  • 250 г сливочного или творожного сыра
  • 200 г копченой семги, тонко нарезанной

Инструкция

  1. Картофель очистить и натереть на терке. Предпочтительнее брать желтый картофель, так как он более крахмалистый. Хорошо его отжать. Перемешать и снова отжать излишки сока, иначе оладьи будут влажными и жирными.

  2. Лук порезать очень мелко. Добавить к картошке, (лук препятствует быстрому потемнению оладий), влить слегка взбитое яйцо, добавить муку, соль и перец. Все хорошо смешать.

  3. Масло разогреть. Выкладывать оладьи ложкой на раскаленную сковороду.

  4. Обжарить с одной стороны несколько минут до образования корочки, затем перевернуть на другую сторону.

  5. Готовые оладьи обсушить на бумажном полотенце от излишнего жира.

  6. На каждую оладушку выложить небольшую порцию сыра (можно заменить густой сметаной) и сверху положить кусочек семги.

На заметку

Недавно пробовала оладьи капустные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
gurtovykh_90
gurtovykh_90

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Саша.

klyushkina_71
klyushkina_71

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

gurtovykh_90
gurtovykh_90

Саша спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sofal
sofal

Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельным оладьям с копченой семгой!

liza75
liza75

Сижу сейчас, доедаю картофельные оладьи с копченой семгой.
Очень вкусно, мне понравилось.

eprofa
eprofa

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

timatear
timatear

Нашла на сайте замечательный рецепт картофельных оладий с мясным фаршем и жареным луком.