Рецепт моего идеального теста для пиццы

Фотография моего идеального теста для пиццы.

Мое идеальное тесто для пиццы

От: Лолита Leka Кошечкина

итальянская кухня, мое идеальное тесто для пиццы, тесто, Простой рецепт, две порции

Рецепт теста

На мой взгляд, идеальное тесто для пиццы, как в пицерии в Венеции - тоненькое, хрустящее и воздушное! Невозможно оторваться! Попробуйте приготовить рецепт теста для пиццы на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 745 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим мое идеальное тесто для пиццы

Ингредиенты

  • вода - ⅔ стак.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • мука - 2 стак.
  • оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкция

  1. В стакан насыпать дрожжи и залить теплой водой. Размешать.

  2. В среднюю миску просеять 2 стакана муки и добавить соль. Перемешать. Добавить дрожжевую воду и хорошо перемешать. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, и месить пока тесто не станет мягким и эластичным (10 минут).

  3. Смазать большую миску оливковым маслом. Положить тесто в миску и смазать его сверху маслом, накрыть пленкой и поместить в теплое место на 1-2 часа.

  4. Через 1-2 часа подошедшее в 2 раза тесто выложить на стол и разровнять в квадрат, который разделить на 2 части и каждую скатать в шар. Шарики накрыть пленкой и оставить на 1 час.

  5. Раскатать шар в круг. Если у вас получается сделать идеально ровный и тонкий слой теста, раскатывайте скалкой, если не получается - немного раскатайте скалкой и накиньте тесто на левый кулак и правой рукой оттягивайте края по периметру. Так очень легко регулировать толщину теста. Тесто не должно рваться. Толщина примерно 3 мм.

  6. Выложить на противень. Смазать полностью томатным соусом - захватывая края, так они будут золотистыми и аппетитными, а сверху ваши любимые начинки.

  7. Пекла в электрической духовке в режиме "Пицца" или "Нижний тен+горячий обдув". Температура 200 С - 20 минут.

На заметку

Недавно пробовала тесто для итальянской тонкой пиццы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Маня Жаркова
Маня Жаркова

Я обязательно на днях попробую твой вариант моего идеального теста для пиццы

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Спасибочки!
Очень вкусненько)

rokossovskaya_84
rokossovskaya_84

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мое идеальное тесто для пиццы в коллекцию рецептов.

IB1ZA
IB1ZA

Как же всё у тебя аппетитно!!!

2torus1997
2torus1997

Искала мое идеальное тесто для пиццы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ulesh1998
ulesh1998

Потрясающий рецепт моего идеального теста для пиццы!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Очень довольна моим идеальным тестом для пиццы! Благодарю за рецепт.

Поцейко Катя
Поцейко Катя

Хочу рассказать о http://mothersrecipes.ru/vypechka/testo/tonkoe-drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy, угощайтесь! Забирайте в закладки.

ingat
ingat

Надо попробовать приготовить мое идеальное тесто для пиццы

Чарьярова Марта
Чарьярова Марта

Мммммммм, вкусняга какая!

larchenko_78
larchenko_78

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Катешова Анна
Катешова Анна

Вкусна

Надежда Шепельская
Надежда Шепельская

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт моего идеального теста для пиццы!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!