Фотография картофельного дрожжевого теста.
Картофельное дрожжевое тесто
От: indutomat
домашняя кухня, картофельное дрожжевое тесто, тесто, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тестаУниверсальное картофельное дрожжевое тесто, мягкое и нежное!
Тесто делается легко, без особых трудов. После выпечки тесто остается мягким несколько дней. Благодаря картофелю, который добавляется в тесто, выпечка получается очень нежной. При приготовлении такого теста помните, что все ингредиенты должны быть теплыми, тогда дрожжи будут хорошо работать и изделия из этого теста получатся пушистыми. Попробуйте приготовить рецепт заварного дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 6
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим картофельное дрожжевое тесто
Ингредиенты
- Мука - 3.5 стак. (200 мл)
- Картошка - 200 г
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Дрожжи - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкция
-
Ингредиенты для дрожжевого картофельного теста
-
В теплом молоке растворяем сухие дрожжи и добавляем сахар. Даем раствориться сахару и дрожжам. В самом конце добавляем 100 г картофельного пюре и стакан муки. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 8-10 часов.
-
Достаем тесто из холодильника и добавляем в два приема муку. То есть добавляем часть оставшейся муки и замешиваем тесто, оставляем его для брожения.
-
Через час добавляем вторую часть муки, соль, растительное масло и оставшуюся часть картофельного пюре. Все тщательно вымешиваем, чем дольше мы месим тесто, тем вкуснее будут изделия. Оставляем тесто для брожения еще на час в теплом смете.
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото картофельного дрожжевого теста, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Оооочень вкусно получилось
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Indutomat, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельного дрожжевого теста.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик картофельного дрожжевого теста больше стало.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Indutomat у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала дрожжевое тесто для пирогов mothersrecipes.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-testo-dlya-pirogov - очень понравилось.
Indutomat, аппетитно - чудо!
Отлична идея!