Рецепт картофельного дрожжевого теста

Фотография картофельного дрожжевого теста.

Картофельное дрожжевое тесто

От: indutomat

домашняя кухня, картофельное дрожжевое тесто, тесто, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт теста

Универсальное картофельное дрожжевое тесто, мягкое и нежное!

Тесто делается легко, без особых трудов. После выпечки тесто остается мягким несколько дней. Благодаря картофелю, который добавляется в тесто, выпечка получается очень нежной. При приготовлении такого теста помните, что все ингредиенты должны быть теплыми, тогда дрожжи будут хорошо работать и изделия из этого теста получатся пушистыми. Попробуйте приготовить рецепт заварного дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 238 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельное дрожжевое тесто

Ингредиенты

  • Мука - 3.5 стак. (200 мл)
  • Картошка - 200 г
  • Молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Дрожжи - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Ингредиенты для дрожжевого картофельного теста

  2. В теплом молоке растворяем сухие дрожжи и добавляем сахар. Даем раствориться сахару и дрожжам. В самом конце добавляем 100 г картофельного пюре и стакан муки. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

    картофельное дрожжевое тесто
  3. Достаем тесто из холодильника и добавляем в два приема муку. То есть добавляем часть оставшейся муки и замешиваем тесто, оставляем его для брожения.

    картофельное дрожжевое тесто
  4. Через час добавляем вторую часть муки, соль, растительное масло и оставшуюся часть картофельного пюре. Все тщательно вымешиваем, чем дольше мы месим тесто, тем вкуснее будут изделия. Оставляем тесто для брожения еще на час в теплом смете.

    картофельное дрожжевое тесто

На заметку

Недавно пробовала сладкое дрожжевое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
alla
alla

Посмотрела на фото картофельного дрожжевого теста, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

isende
isende

Оооочень вкусно получилось

plakina_82
plakina_82

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

tuitsoos1989
tuitsoos1989

Indutomat, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельного дрожжевого теста.

Заречнева Ярослава
Заречнева Ярослава

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик картофельного дрожжевого теста больше стало.

nikolyuk_99
nikolyuk_99

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

disullo
disullo

Indutomat у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала дрожжевое тесто для пирогов mothersrecipes.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-testo-dlya-pirogov - очень понравилось.

Катарина Катешова
Катарина Катешова

Indutomat, аппетитно - чудо!

nurisaten
nurisaten

Отлична идея!