Рецепт теста на сметане

Фотография теста на сметане.

Тесто на сметане

От: Римма

русская кухня, тесто на сметане, тесто, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт теста

Простое в приготовлении тесто, с которым очень удобно работать. Оно отлично лепится, а пирожки из него можно хоть выпекать, хоть жарить. Если вы начинающий кулинар, начинайте работать с этим тестом. Попробуйте приготовить рецепт теста на сметане без дрожжей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 330 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На скорую руку

Готовим тесто на сметане

Ингредиенты

  • Сметана — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1-1,5 ст.л. (для сладких пирожков - 2-3)
  • Разрыхлитель для теста — 10 г
  • Мука пшеничная — 2 стак. (может понадобится чуть больше)

Инструкция

  1. Выкладываем сметану в миску. Сметана может быть любой жирности, но чем жирнее, тем вкуснее будет тесто.

  2. Добавляем к сметане соль, сахар, яйцо, разрыхлитель и растительное масло.

    тесто на сметане
  3. И размешиваем все это в однородную массу.

    тесто на сметане
  4. А теперь начинаем подсыпать муку. Количество зависит от качества муки и от того, насколько жидкая у вас сметана.

    тесто на сметане
  5. Когда тесто уже стало густым и его тяжело мешать в миске, выкладываем на стол присыпанный мукой и продолжаем вымешивать.

    тесто на сметане
  6. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Из этого теста можно делать пирожки сразу, а можно оставить тесто минут на 20-30 в холодильнике, это пойдет тесту на пользу.

    тесто на сметане

На заметку

Если вы еще учитесь и только начинаете готовить, я советую вам начать именно с этого теста. Оно получается всегда! Тесто на сметане универсальное, из него можно приготовить пирожки со сладкой или с соленой начинкой. Пирожки из этого теста одинаково вкусны как испеченные в духовке, так и жареные на сковороде. А рецепт приготовления теста на сметане очень простой и он перед вами.

Недавно пробовала тесто фило. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
itero2005
itero2005

Отличная тема:) уже в закладке.

asingon
asingon

Вкус теста на сметане просто потрясающий!
Будем повторять.

inga86
inga86

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тесто на сметане первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

anculto
anculto

Да тесто на сметане так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Римма, спасибо!

inna95
inna95

Римма, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт mothersrecipes.ru/vypechka/testo/testo-dlya-bulochki, зашла к вам на страницу - теперь ещё и теста на сметане придется готовить, у вас все так аппетитно.

Медвецька Анастасия
Медвецька Анастасия

Римма, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

tentoro2001
tentoro2001

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

diana99
diana99

Легко и вкусно!!!

Крутикова Виктория
Крутикова Виктория

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тестом на сметане много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.