Рецепт вафель на кефире с цельнозерновой мукой

Фотография вафель на кефире с цельнозерновой мукой.

Вафли на кефире с цельнозерновой мукой

От: Ольга Грезова

домашняя кухня, вафли на кефире с цельнозерновой мукой, вафли, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт вафель

У меня почти безвредные вафли. Ну как почти - часть простой пшеничной муки заменена цельнозерновой. Сливочное масло присутствует, но в небольшом количестве. Думаю, по желанию, его можно заменить растительным. У меня же такого желания никогда не возникает:) Они получаются не очень сладкие, поэтому присыпав слегка сахарной пудрой и украсив шоколадом - выходит то, что нужно! Вафли я выпекаю в силиконовых формах, в духовке. Попробуйте приготовить рецепт вафель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 333 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Завтрак, Ланч

Готовим вафли на кефире с цельнозерновой мукой

Ингредиенты

  • 400 мл кефира
  • 1 ст. простой муки + 1 ст. цельнозерновой муки
  • 2 яйца
  • 60 г сливочного масла, растопить, остудить
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • примерно 40 г шоколада (для шоколадной глазури)
  • 1-2 ст.л. сливок (я беру 10%) (для шоколадной глазури)

Инструкция

  1. Взбить блендером яйца с сахаром. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить все ингредиенты в чашу миксера. Тщательно перемешать и оставить хотя бы на полчаса. Можно на ночь в холодильнике.

  2. Разогреть духовку до 180C. Смазать силиконовые формы маслом и разлить в них тесто. Выпекать до зарумянивания, затем перевернуть формы на противень, чтобы на нем остались вафли (сами формы убрать) и выпекать еще 5 минут.

  3. Глазурь. Поломать шоколад на кусочки, залить сливками и поместить в микроволновку на 20 секунд. Тщательно размешать. А дальше уже смотреть консистенцию - либо добавить еще немного шоколада, либо сливок. Поместить глазурь в корнет (или целофановый пакет), срезать кончик и нанести глазурь на вафли.

На заметку

Недавно пробовала банановые вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tislitskaya_93
tislitskaya_93

Ольга, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

omimatadr2003
omimatadr2003

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

novik_84
novik_84

Ольга, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

sasha83
sasha83

Девочки, вафли на кефире с цельнозерновой мукой объедение.
Супер.
Ольга большое спасибо!!!

katerina
katerina

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вафли на кефире с цельнозерновой мукой на её день рождения:)))
Ольга, огромное спасибо за ваши рецепты!!

idlollum1992
idlollum1992

Вафли на кефире с цельнозерновой мукой вкуснее чем http://mothersrecipes.ru/vypechka/vafli/myagkie-nesladkie-vafli-na-kefire?

diana99
diana99

+++,
муж в восторге))))))))))))

diana90
diana90

Чудненький рецепт)))

lacre
lacre

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

anastasiya
anastasiya

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Оля Напалкова
Оля Напалкова

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

antonina
antonina

Ольга, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вафли на кефире с цельнозерновой мукой — это очень вкусно!

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Ольга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

lilya93
lilya93

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

sougrot1983
sougrot1983

А я всегда готовлю с Ольга и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!