Крученая булка с абрикосовым джемом

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Джем

Плетеная булка с яблочным джемом

🕓 2 ч 30 мин

Джем

Пошаговый рецепт творожные треугольники с джемом с фото

Ингредиенты

Основа

• молоко 180 мл
• сухие дрожжи 7 г
• сахар 60 г
• яйца 2 шт.
• мука 400-450 г
• сливочное масло 30 г
• соль 1/4 ч.л.
• абрикосовый джем 300 г

Инструкция

2. Готовим тесто. Дрожжи разводим в теплом молоке, смешанном с сахаром.

3. 

4. Даем постоять 15 минут, чтобы появилась шапочка. Добавляем яйца и постепенно добавляя муку, замешиваем не слишком мягкое тесто.

5. 

6. Даем ему постоять 20 минут, затем добавляем мягкое масло и вымешиваем до однородного состояния.

7. 

8. Если у вас нет комбайна и вы месите тесто руками, проще будет сразу добавить масло в тесто - руками вмешивать его в тесто будет сложно.

9. Формируем из теста шар, кладем в миску, накрываем и ставим в теплое место подходить.

10. Подошедшее тесто обминаем и делим на 4 части.

11. 

12. Каждую часть раскатываем в круг.

13. 

14. Прослаиваем джемом.

15. 

16. Верхний слой оставляем чистым.

17. 

18. Делаем разрезы к краям, оставляя в центре целый круг диаметром около 3 см.

19. 

20. Закручиваем надрезанные концы попарно по направлению друг к другу. Соединяем их.

21. 

22. Оставляем сформованную булку на 30-40 минут для расстойки, предварительно накрыв полотенцем. Затем смазываем яйцом и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности и румяной корочки, около 25 минут.

23. Подаем теплой или полностью остывшей.

    

24. Приятного чаепития!