Рецепт пончиков с джемом

Фотография пончиков с джемом.

Пончики с джемом

От: lerorof

домашняя кухня, пончики с джемом, джем, Простой рецепт, семь порций

Рецепт джема

Простой рецепт дрожжевых пончиков с джемом. Тесто готовим в хлебопечке, а затем выпекаем во фритюре. Попробуйте приготовить рецепт пончиков с джемом berliner. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 299 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим пончики с джемом

Ингредиенты

  • #Молоко - 300 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное или маргарин - 70 г
  • Сахар - 1-2 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 6 г
  • Мука - 500-600 г (+/-)

Для начинки:

  • густой джем (у меня вишнёвый)
  • Растительное масло (для фритюра)

Инструкция

  1. Пончики это одно из любимых лакомств в нашей семье. Я часто готовлю дрожжевые пончики с различными начинками. Сегодня решила приготовить пончики с вишневым джемом. Пончики получились очень воздушными, мягкими, нежными и, конечно, вкусными. Пончики по этому рецепту долго сохраняют свою мягкость и не опадают после остывания. Попробуйте приготовить нежнейшие пончики с джемом, и я уверена вы останетесь довольны их вкусом.

  2. Подготовьте продукты для приготовления теста.

  3. Я замес теста сделала с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки влить теплое молоко, добавить яйцо и сахар. Маргарин или сливочное масло растопить и влить в ведерко.

    пончики с джемом
  4. Затем всыпать муку, соль и дрожжи. Выставить режим "Замес теста", у меня этот режим занимает 1 час 30 минут.

    пончики с джемом
  5. Тесто получится мягким и не липнущим к стенкам ведерка.

  6. Если вы делаете замес вручную, для этого нужно молоко соединить с сахаром и дрожжами. Перемешать и оставить на 15 минут, до образования пышной шапочки на поверхности молока. Затем в глубокую миску влить подошедшие дрожжи, добавить яйцо, растопленный маргарин и соль. Все тщательно перемешать венчиком.

  7. Далее всыпать просеянную муку и постепенно перемешивать ложкой. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и месить руками, подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

    пончики с джемом
  8. Тесто хорошо поднимется.

    пончики с джемом
  9. Выложить его на силиконовый коврик и хорошенечко обмять.

    пончики с джемом
  10. Раскатать тесто скалкой в пласт толщиной примерно 1 см. Слегка присыпать тесто мукой, чтобы оно не липло.

    пончики с джемом
  11. С помощью стакана вырезать из теста кружочки. Размер пончиков определяйте сами.

    пончики с джемом
  12. Переложить пончики на поверхность присыпанную мукой. Прикрыть их полотенцем и оставить на 30-40 минут для подъема.

    пончики с джемом
  13. Масло влить в кастрюльку и хорошо накалить. Аккуратно опустить пончики во фритюр.

    пончики с джемом
  14. Обжарить пончики до золотистого цвета. Кстати, если у вас есть фритюрница, тогда можно приготовить пончики с ее помощью.

    пончики с джемом
  15. Готовые пончики достать из фритюра шумовкой и переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

    пончики с джемом
  16. Джем переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой. Сделать небольшой надрез на пончиках и с помощью кондитерского мешка наполнить пончики джемом.

    пончики с джемом
  17. Вот такие пончики с джемом получились у меня.

    пончики с джемом
  18. Подать нежнейшие пончики с джемом к чаю или кофе.

    пончики с джемом
  19. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала рулетики с джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
arenda
arenda

Lerorof, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пончиков с джемом!

khoroshii_94
khoroshii_94

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Валентина Анисенко
Валентина Анисенко

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Люда Вареникова
Люда Вареникова

http://mothersrecipes.ru/zagotovki/dzhem/poloski-s-dzhemom-iz-sloenogo-testa готовила, а пончики с джемом еще нет. Надо попробовать.

ingar2002
ingar2002

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

orimu
orimu

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пончики с джемом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

uguldull
uguldull

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пончики с джемом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

fili_82
fili_82

Как красиво!

akinava
akinava

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пончики с джемом по этому рецепту.

lyudmila73
lyudmila73

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Медвецька Анастасия
Медвецька Анастасия

Делаю пончики с джемом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Яся Кубовская
Яся Кубовская

Спасибо, lerorof, за помощь!
Мой муж очень любит пончики с джемом.

ecasonat1987
ecasonat1987

Когда в первый раз попробовала пончики с джемом, мне не понравилось.

tatyana81
tatyana81

Это, реально, вкуснотища.

Олеся Щитова
Олеся Щитова

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

alist
alist

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lerorof ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.