Фотография фаршированных кальмаров с рисом и яйцом.
Фаршированные кальмары с рисом и яйцом
От: roza83
домашняя кухня, фаршированные кальмары с рисом и яйцом, фаршированные яйца, Простой рецепт, три порции
Рецепт фаршированных яицФаршированные кальмары с рисом и яйцом мы будем готовить в духовке. Но прежде чем отправлять аппетитные тушки в разогретый духовой шкаф, их предстоит еще подготовить. Процесс это довольно простой, и вы легко повторите его в домашних условиях.
Подробнее обо всем можно узнать, прочитав ниже наш пошаговый рецепт приготовления фаршированных кальмаров с фото. Из него вы почерпнете не только, как приготовить вкусную и подходящую начинку из риса и яиц, но также, как наполнить ею тушку, чтобы та не разорвалась в процессе готовки.
Кальмар - весьма низкокалорийный продукт, поэтому мы дополним его сметанным соусом, чтобы сделать сытнее и подчеркнуть вкус. Очень вкусным получится и фарш. Лук мы обжарим с томатной пастой и смешаем с отварным рисом. Готовиться блюдо будет в духовке, при этом распространяя по всей квартире восхитительно аппетитные ароматы.
Попробуйте приготовить такие кальмары, фаршированные рисом и яйцом, дома и поделитесь с нами своими впечатлениями! Попробуйте приготовить рецепт фаршированных яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 3
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт фаршированных яиц Закуска из лука Закуска из яиц Фаршированные закуски
Готовим фаршированных кальмаров с рисом и яйцом
Ингредиенты
- Кальмар 900 г тушек
- Крупа рис 250 г
- Куриное яйцо 6 шт.
- Лук репчатый 200 г
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сметана 400 г
- Хмели-сунели по вкусу
- Укроп по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
Для приготовления фарша нам понадобится отварить рис. Его мы варим обычным способом: на один стакан риса шесть стаканов воды. Варим до готовности, пересыпаем в дуршлаг, промываем водой и даем время стечь лишней воде, а также остыть.
-
На сковороду с разогретым растительным маслом высыпаем мелко нашинкованный лук и жарим, помешивая, до прозрачности. Затем добавляем на сковороду томатную пасту, тщательно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
-
Три яйца варим вкрутую, очищаем и мелко нарезаем. Их вместе с тремя сырыми яйцами добавляем в рис, туда же кладем обжаренный с томатной пастой лук и хмели-сунели. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
-
Если вы приобрели необработанные тушки кальмаров, то их сначала нужно избавить от внутренностей, промыть и очистить от шкурки. Можно также слегка отбить деревянным кухонным молотком. Натираем солью как снаружи, так и изнутри.
-
Фаршируем готовые тушки рисом и яйцами, но не полностью, а как показано на фото. Так фарш изнутри не испортит поверхность тушки. Край кальмара можно проткнуть зубочисткой или прошить плотной ниткой.
-
Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов. Перед запеканием необходимо слегка обжарить кальмары. Для этого выкладываем фаршированные тушки на дно разогретой сковороды и на сильном огне обжариваем в течение нескольких минут, пока не появится золотистая корочка.
-
Обжаренные тушки все в той же сковороде отправляем в духовку, предварительно залив их сметаной. В духовке кальмары готовятся примерно 20-30 минут.
-
Сервируйте блюдо, украшайте зеленью или стручками зеленого лука. В процессе готовки кальмары пустят сок. Им можно будет также полить готовое блюдо. Кальмар, фаршированный рисом и яйцом, в духовке готов.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Roza83 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо roza83 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Класс!
Приготовила фаршированных кальмаров с рисом и яйцом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Скорее бы попробовать)
Спасибо, roza83!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фаршированных кальмаров с рисом и яйцом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила фаршированных кальмаров с рисом и яйцом, до этого просто готовила фаршированные яйца в сухарях.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я еще не делала фаршированных кальмаров с рисом и яйцом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень понравился состав фаршированных кальмаров с рисом и яйцом, все отлично должно сочетаться!