Рецепт яиц, фаршированных суфле из семги и красной икры

Фотография яиц, фаршированных суфле из семги и красной икры.

Яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры

От: Гричанова Кристина

домашняя кухня, яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры, фаршированные яйца, Простой рецепт, десять порций

Рецепт фаршированных яиц

Еще одной очень традиционной новогодней закуской во многих семьях считались фаршированные яйца. Вот только мне всегда было обидно, что их фаршируют всем подряд. А потому, я решила приготовить по настоящему праздничную блюдо для новогоднего стола: яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры. Кстати, суфле из семги вполне может выступить самостоятельным блюдом! Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт яиц фаршированных грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры

Ингредиенты

  • семга филе на коже - 250 г
  • сливки 35-38% - 150 мл
  • яичные белки - 1 шт.
  • яйцо - 10 щепоток
  • черный молотый перец - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • икра красная - 10 ч.л.

Инструкция

  1. Для приготовления суфле семгу пробить в блендере до однородной массы, немного посолить и поперчить.

  2. Отдельно взбить белок с щепоткой соли в крепкую пену, не останавливая работы миксера подливаем холодные сливки и продолжаем взбивать до загустения.

    яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры
  3. Подмешать взбитую массу к рыбе (методом складывания)

    яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры
  4. Выкладываем суфле в силиконовые формочки и запекаем на водяной бане 35минут при температуре 180С (формочки с суфле установить в форму бОльшего размера и налить кипяток до середины формы с суфле) Духовку в это время не открывать. Готовое суфле извлечь из формы только после того, как оно полностью остынет.

    яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры
  5. Отварить яйца. Очистить от скорлупы, срезать верхушку и по кругу сделать надрез. Затем при помощи обратной стороны чайной ложки извлечь желток

    яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры
  6. Здорово ведь, когда внутри много места для начинки

    яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры
  7. Нафаршировать яйца суфле, украсить икрой. Приятного аппетита!

    яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры

На заметку

Недавно пробовала фаршированные яйца. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
othofotor1991
othofotor1991

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Трубачёва Дария
Трубачёва Дария

Очень вкусно и всегда к столу

Вера Глинченко
Вера Глинченко

Готовила вчера яиц, фаршированных суфле из семги и красной икры по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

zaika_93
zaika_93

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

zhenya86
zhenya86

Очень вкусный рецепт яиц, фаршированных суфле из семги и красной икры, буду рада воспользоваться рецептом.

tirorillu
tirorillu

Рецепт в закладки, также как и яйца фаршированные mothersrecipes.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye.

Анастасия Ооржак
Анастасия Ооржак

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.