Рецепт маринованных сердечек

Фотография маринованных сердечек.

Маринованные сердечки

От: valdina_73

домашняя кухня, маринованные сердечки, закуски, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт закусок

Приготовь азиатскую закуску! Самый лучший маринад!

Маринованные сердечки при дальнейшем обжаривании покрываются аппетитной хрустящей корочкой, при этом внутри становятся сочными и мягкими. Идеальная закуска для любителей деликатесов в азиатском стиле! Мариновать сердечки совсем не сложно и продукты для этого понадобятся самые обычные. Попробуйте приготовить рецепт печенья морковные сердечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим маринованные сердечки

Ингредиенты

  • Куриные сердечки - 500 г
  • Имбирь - 10 г
  • Чеснок - 10 г
  • Перец чили - 20 г
  • Апельсины - 120 г
  • Соевый соус - 40 мл
  • Оливковое масло - 20 мл

Инструкция

  1. Начнем мы с тщательного промывания сердечек. На каждое необходимо немного нажать, чтобы удалить изнутри сгустки крови. Обрезаем с сердечек все лишнее: пленочки, крупные сосуды. Слегка убираем с сердечек влагу при помощи бумажного полотенца и перекладываем подготовленные субпродукты в подходящую для маринования емкость. на должна быть стеклянной или керамической.

  2. После того как сердечки будут подготовлены, можно заняться маринадом. Для этого первым делом чистим чеснок от шелухи - пару зубчиков. Моем кусочек имбирного корня, аккуратно очищаем его. Зубчики чеснока и корешок имбиря трем на мелкой терке, перекладываем в небольшую мисочку.

  3. Моем перец чили, удаляем плодоножку, вычищаем семена. Затем перчик разрезаем вдоль пополам, а потом каждую половинку нарезаем тонкими полукольцами. Впрочем, любители поострее могут оставить семена внутри перца и пустить их также в маринад. Надо быть готовым к тому, что будет очень остро! Нарезанный перец чили добавляем к чесноку и имбирю.

  4. Хорошо моем апельсин, после чего разрезаем его пополам и выдавливаем сок из каждой половинки. Сок вливаем в чесночно-имбирно-перцовую смесь. Мешаем. Осталось добавить соевый соус и оливковое масло и все еще раз хорошенько перемешать. Полученным маринадом заливаем куриные сердечки, снова перемешиваем.

  5. Затягиваем емкость пищевой пленкой и оставляем сердечки мариноваться в течение 1-1,5 часа в прохладном месте. Когда пройдет время, замаринованные сердечки останется нанизать на шпажки и обжарить на сухой сковороде (при желании можно добавить немного масла). Обжариваются замаринованные сердечки в течение 20 минут, в процессе их нужно переворачивать, чтобы они обжарились со всех сторон.

  6. Подают такую закуску горячей! Дополнить обжаренные маринованные сердечки можно свежей зеленью или любым гарниром на свой вкус.

  7. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала печенье песочные сердечки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
gimyomo
gimyomo

Муж не любит маринованные сердечки, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованные сердечки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

atalesas1997
atalesas1997

Valdina_73, огромное спасибо за маринованные сердечки!
Получилось с первого раза.

gedither
gedither

Valdina_73, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Кормачева Анна
Кормачева Анна

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

telelyi
telelyi

Вот вам еще интересный рецептик mothersrecipes.ru/zakuski/omlet/omlet-serdechki. Очень довольна.

boldyreva_91
boldyreva_91

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Вера Глинченко
Вера Глинченко

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

anna
anna

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Медвецька Анастасия
Медвецька Анастасия

Valdina_73 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без маринованных сердечек я не знаю)

usham
usham

Это, реально, вкуснотища.

enisso
enisso

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида маринованных сердечек.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

katya
katya

Сегодня буду готовить!

Терещенко Светлана
Терещенко Светлана

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

yussom
yussom

Я уже сделала маринованные сердечки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

arisha88
arisha88

Готовила маринованные сердечки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта