Рецепт рулета из бараньей печени

Фотография рулета из бараньей печени.

Рулет из бараньей печени

От: yingadde

русская кухня, рулет, рулеты, Несложный рецепт, три порции

Рецепт рулетов

По рецепту с фото легко приготовить рулет из бараньей печени всем любителям этого вида мясного продукта. Запаха в готовой закуске не остается, она получается достаточно сочной и невероятно аппетитной на вид. Подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить рецепт куриного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 1651 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин

Готовим рулет из бараньей печени

Ингредиенты

  • 400 г свежей бараньей печени
  • 50 г сливочного масла
  • 2 светлых репчатых луковицы средней величины
  • 200 г говяжьего или бараньего сала
  • 3-4 рафинированного масла
  • 1 ст.л. сухого желатина в порошке
  • поваренная соль, молотый черный перец – по вкусу и желанию.

Инструкция

  1. Обдаем печень кипятком, шинкуем тонкими брусочками.

  2. Солим и перчим по вкусу, обжариваем в раскаленном растительном масле до легкого румянца.

  3. Отвариваем сало в питьевой воде около получаса, режем тонкими ломтиками.

  4. Луковицы мелко шинкуем, обжариваем до золотистости.

  5. Замачиваем желатин в небольшом количестве остывшего бульона.

  6. Смешиваем все ингредиенты в большой миске, выкладываем на пищевую пленку.

  7. Сворачиваем заготовку рулетом, закрепляем концы и отвариваем 10 минут в кипятке.

  8. Вынимаем из горячей жидкости, даем остыть, снимаем целлофан.

  9. Остывший рулет отправляем в холодильник на несколько часов.

На заметку

Недавно пробовала мясной рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
atalesas1997
atalesas1997

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

katerina
katerina

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

valya94
valya94

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

istiti2004
istiti2004

Искала рулет, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ebadirya
ebadirya

Yingadde, здесь новое блюдо рулет.

olesya88
olesya88

Yingadde, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

repetskaya_74
repetskaya_74

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулета станет любимкой
хочу хочу

missoron
missoron

Брависсимо!

shenkaretskaya_86
shenkaretskaya_86

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

yetiturse
yetiturse

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

valentina77
valentina77

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…