Фотография яичницы по-итальянски.
Яичница по-итальянски
От: tidadya1977
итальянская кухня, яичница по-итальянски, яичница, Простой рецепт, пять порций
Рецепт яичницыВариантов приготовления яичницы по-итальянски много, предлагаю вашему вниманию один из них. Нежнейшая фриттата со шпинатом станет полезным и вкусным завтраком. Попробуйте приготовить рецепт яичницы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 315 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт яичницы Закуска из лука Закуска из яиц Закуски из сыра Рецепт итальянской кухни
Готовим яичницу по-итальянски
Ингредиенты
- Яйца — 8 шт.
- Шпитан — 250 г
- Ветчина или бекон — 100 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 2 ст.л.
- Пармезан — 50 г
- Моцарелла или брынза — 100 г
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Инструкция
-
Лук очистить и мелко нарезать. В разогретую сковороду (выбрать нужно ту, которую потом можно поставить в духовку) налить немного растительного масла и отправить туда лук.
-
2. Чеснок почистить и пропустить через пресс (можно потереть на терке). Когда лук немного подзолотится, отправить к нему чеснок и жарить еще 2-3 минуты на медленном огне.
-
3. Ветчину или любое другое мясо нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду. Вместе с ветчиной можно добавить помидоры (свежие или консервированные).
-
4. Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и слегка поперчить. Добавить молоко и слегка взбить вилкой. Отправить в яичную смесь натертый на мелкой терке пармезан и тщательно перемешать.
-
5. Когда ветчина немного поджарится, самое время добавлять шпинат.
-
6. Перемешать все ингредиенты на сковороде и вылить туда яйца.
-
7. Лопаткой аккуратно перемешивать массу, чтобы яйца равномерно распределялись над и под начинкой. Когда яйца немного поджарятся, сверху выложить кусочки моцареллы или брынзы и отправить сковороду в духовку на 10-15 минут.
-
Готовое блюдо можно подавать к столу горячим, но и в холодном виде оно остается вкусным.
На заметку
Приготовить яичницу по-итальянски - это значит собрать все, что есть в холодильники и залить яйцами. На самом деле, вариантов этого блюда просто бесчисленное множество, вплоть до добавления туда спагетти. Предлагаю вашему вниманию одну импровизацию.
Недавно пробовала яичницу с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила.
Едим.
Но от яичницы по-итальянски я ожидала бО'льшего!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
В общем, яичница по-итальянски супер!
Автор-волшебница!!!
Обязательно попробую яичницу по-итальянски, это вкусно.
Большое спасибо за рецепт!
яичница по-итальянски просто супер!!!
За идею брала рецепт яичницы в булочке. Получилось очень вкусно.
Яичница по-итальянски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом яичницей по-итальянски!
Спасибо tidadya1977 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!