Рецепт яичницы со шпинатом

Фотография яичницы со шпинатом.

Яичница со шпинатом

От: lyusya77

русская кухня, яичница со шпинатом, яичница, Простой рецепт, одна порция

Рецепт яичницы

Рецепт изначально был не для диеты, но я переделала на диетический лад - убрала муку, сливочное масло, добавив совсем чуть-чуть растительного масла для жарки.

Вообще, раньше шпинат употребляла только в первые блюда. А тут тушеный в молоке шпинат необычайно нежный. И чтобы на тарелке не лежало одно зеленое пятно, для эстетики и вкуса готовится яичница-глазунья. Сочетание получается необыкновенно вкусное! Попробуйте приготовить рецепт вкусной яичницы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим яичницу со шпинатом

Ингредиенты

На 1 порцию:

  • 4 шт. шпината замороженного
  • 125-150 мл молока
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • 1 яйцо
  • растительное масло для смазки.

Инструкция

  1. Шпинат залить водой и бланшировать, пока все листья не обмякнут. Это примерно 5-8 минут:

  2. Откинуть на дуршлаг, окатить холодной водой и отжать жидкость в шар.

    яичница со шпинатом
  3. В сотейник положить нарубленный чеснок, налить 1/3 молока и немного потушить.

  4. Далее положить шпинат (можно по желанию шпинат порубить, но мне и так понравился; думаю, что порубить лучше, когда берешь свежий шпинат, а не замороженный), посолить, добавить оставшуюся порцию молока, уваривать до уваривания молока (можно еще добавить молоко до желаемой консистенции).

  5. На чуть смазанной сковороде пожарить яичницу-глазунью из одного яйца.

    яичница со шпинатом
  6. Выложить теплый шпинат на тарелку, сверху готовое жареное яйцо.

На заметку

Недавно пробовала яичницу с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
dzhulyetta80
dzhulyetta80

Спасибо большое за замечательный рецепт яичницы со шпинатом.

alofr2004
alofr2004

Сделала яичницу со шпинатом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Ритус Светлана
Ритус Светлана

Готовила яичницу со шпинатом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Вербушкина Виктория
Вербушкина Виктория

Изумительно вкусно…

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик яичницы со шпинатом!

yarovenko_89
yarovenko_89

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Алена Романик
Алена Романик

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Пашинська Валя
Пашинська Валя

Всем привет! Девочки приготовила mothersrecipes.ru/zakuski/yaichnitsa/veselaya-yaichnitsa, ну очень классно, а главное быстро.

lyusya
lyusya

Необыкновенный рецепт яичницы со шпинатом!!!

olya
olya

Какой замечательный рецепт яичницы со шпинатом - яркий, красочный и аппетитный!

gimyomo
gimyomo

Делала яичницу со шпинатом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

dasha
dasha

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

tasha74
tasha74

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

akinava
akinava

Яичница со шпинатом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.