От: seemu
домашняя кухня, рыжий рулетик с творожным кремом и рыбкой, крем, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кремаЭтот рулетик можно сделать из любого филе рыбы. Попробуйте приготовить рецепт пляцка с заварным творожным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для теста. Чистим морковь и натираем на крупной терке. Отправляем морковь на сковороду, разогретую с оливковым (растит.) маслом. Тушим морковь 15 мин, до мягкости. Морковь выкладываем в другую посуду, чтобы полностью остудить.
В яйцах отделяем белки от желтков. Желтки отправляем к моркови и хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем в пену. Также добавляем к морковной массе, но только очень осторожно, вымешивая снизу-вверх. Добавляем просеянную муку, соль и перец, все вымешиваем до однородной массы.
Распределяем морковное тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при t= 180 c, в течении 15 минут. Затем остудить морковное тесто, холодным свернуть рулетом.
Готовим начинку. Филе (я брала семгу) рыбы, нарезаем тоненькими ломтиками.
Творог взбить в блендере, добавить измельченную зелень (укроп, петрушка) и чеснок, сметану, соль и перец по вкусу. Все взбиваем в кремовую массу.
Рулет раскручиваем и смазываем по всей длине: 1 слой - смазываем творожной массой 2 слой - кладем семгу 3 слой - смазываем творожной массой Закручиваем опять рулетом и оставляем в холодильнике на 20 минут. Затем нарезается и подается порционно.
Комментарии к рецепту
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Seemu, рецепт замечательный, спасибо!
Последнее время увлеклась шоколадным рулетом с творожным кремом, моим нравится.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!