От: bukhtiyarova_91
домашняя кухня, шоколадное мороженое с корицей по-домашнему, мороженое, Простой рецепт, три порции
Рецепт мороженогоПопробуйте приготовить рецепт мороженого с колой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт мороженого Домашние рецепты
Для соуса прогреть смесь из сахара, кукурузного сиропа и воды, дать ей закипеть, варить на сильном огне до однородности. Убрать соус с плиты, добавить, постоянно перемешивая, сливки, подсолить, добавить масло, перемешать, дать полностью остыть. В кастрюльке смешать какао и стакан сливок, нагреть на среднем огне, дать закипеть, прикрутить огонь до слабого, готовить примерно полминуты.
Убрать смесь с плиты, положить кусочки шоколада, перемешать до полного его растворения, добавить полстакана сливок, перемешать, перелить в миску. Перемешать в сотейнике полстакана сливок, сахар, молоко и корицу, дать смеси, помешивая, закипеть на сильном огне, убрать с плиты, дать остыть под крышкой час. Взбить желтки, вынуть из сливочной смеси палочки корицы, поставить кастрюлю на плиту, прогреть на среднем нагреве почти до кипения, убрать с плиты.
В полученную смесь очень осторожно и медленно влить взбитые яйца, перемешать, поставить на плиту, варить при помешивании до сгущения. Процедить сквозь сито к шоколадной смеси, размешать, быстро охладить на ледяной бане, убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Перелить смесь в миску, заморозить шоколадное мороженое с корицей в машинке для мороженого.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Bukhtiyarova_91, спасибо за новый вариант шоколадного мороженого с корицей по-домашнему.
Нужно будет обязательно попробовать
Bukhtiyarova_91, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Bukhtiyarova_91, Рецепт просто прелесть!
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://mothersrecipes.ru/deserty/morozhenoe/vishnevoe-morozhenoe. Приятного аппетита!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Bukhtiyarova_91, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Готовила шоколадное мороженое с корицей по-домашнему Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!